همه چیز درباره روش نگهداری گیاه کراسولا خرفه ای

یکی از انواع محبوب ساکولنت‌ها که می‌توان به عنوان گیاه آپارتمانی در خانه از آن نگهداری کرد، گیاه کراسولا خرفه ای است. روش نگهداری گیاه کراسولا خرفه ای بسیار آسان است و با مطالعه مقاله زیر می‌توان آن را آموخت. بنابر‌این اگر قصد خرید ساکولنت مناسبی را برای خود دارید، پیشنهاد می‌کنیم این گیاه زیبا را خریداری فرمایید.

معرفی گیاه کراسولا خرفه ای

کراسولا خرفه ای، نام اصلی گیاه یشم است. این گیاه از محبوب‌ترین ساکولنت‌ها بوده و با برگ‌های گوشتی و بیضی مانند خود توانسته جایگاه خود را در بین گیاهان برتر جهان تثبیت کند! با کمی رسیدگی به این ساکولنت دوست داشتنی می‌توانید در تمام طول سال یک گیاه سالم و باطراوت داشته باشید. نگهداری از کراسولا خرفه ای آسان است و رشد آرامی دارد، به‌طوری‌که در طول یک سال نهایتا 5 سانتی‌متر رشد خواهد کرد. این گیاه بومی آفریقای جنوبی است. عده‌ای بر این باورند که کراسولا خرفه ای (یشم) نماد شانس است و برای صاحب خود برکت می‌آورد. اگر یک درصد هم این عقیده درست باشد پس باید بگوییم که داشتن کراسولا خرفه ای در خانه برایتان هم فال است و هم تماشا! پس فرصت را از دست نداده و برای خرید کراسولا خرفه ای اقدام کنید. برای یادگیری روش نگهداری این گیاه نیز در ادامه با این مطلب همراه باشید. در این مطلب از صفر تا صد روش نگهداری کراسولا خرفه ای را به شما خواهیم گفت.
نکته مهمی که قبل از شروع مطلب باید بدانید این است که  تمامی بخش‌های کراسولا خرفه ای برای سگ‌ها و گربه‌ها سمی است. بنابراین این گیاه را همواره دور از دسترس آن‌ها قرار دهید.

شناسنامه گیاه

• نام علمی: Crassula ovata
• نام رایج :کراسولا خرفه ای، گیاه یشم
• نوع گیاه :ساکولنت
• اندازه گیاه بالغ:7 الی 15 سانتی متر طول، 5 الی 7 سانتی متر پهنا
• نیازهای نوری: نور کامل و غیرمستقیم خورشید
• نوع خاک :دارای زه کشی عالی
• Ph خاک :خنثی تا اسیدی
• زمان گلدهی :بهار (گلدهی انواع آپارتمانی آن بسیار نادر است)
• منطقه بومی: آفریقای جنوبی
• سمی بودن: برای سگ‌ها و گربه‌ها سمی است  

مقدمه‌ای بر شیوه مراقبت از کراسولا خرفه ای

با توجه به آب‌وهوایی که در آن زندگی می‌کنید، کراسولا خرفه ای می‌تواند به گیاهی آپارتمانی و حتی بیرونی تبدیل شود. این گیاه نیاز چندانی به آبیاری نخواهد داشت؛ پس اگر از دسته افرادی هستید که معمولا آبیاری گیاهان خود را فراموش می‌کنند، خرید گلدان کراسولا خرفه ای و نگهداری از آن انتخاب بسیار خوبی برای شما خواهد بود. خوبی کراسولا خرفه ای در است است که به‌این راحتی‌ها از بین نمی‌رود و تکثیر آن نیز از طریق قلمه زدن بسیار آسان است. حتی برگی که از این گیاه می‌ریزد نیز می‌تواند در خاک گلدان کاشته شده و ریشه بدهد! البته، این موارد به این معنا نیست که مجازید کراسولا را به کلی فراموش کنید و آبیاری هر چند کم نیز، از اصلی‌ترین نیازهای این گیاه برای زنده ماندن است.
درباره نگهداری از کراسولا خرفه ای باید بدانید که این گیاه نسبت به دما حساس است، به‌طوری‌که گرمای بیش‌ازحد سبب ورود گیاه به دوران خفتگی شده و منجر به ریزش برگ‌های پایینی آن می‌شود؛ همچنین سرمای بیش‌ازحد نیز مانع از رشد گیاه شده و حیات آن را به کلی دچار مشکل می‌کند. به غیر از این موارد سایر شرایط محیطی برای کراسولا خرفه ای قابل تحمل است. ضمن اینکه هر زمان که گیاه رشد نابرابر و ناموزونی داشت، می‌توانید بدون نگرانی آن را هرس کنید.

شیوه مراقبت از گیاه کراسولا خرفه ای

در این قسمت تمامی نکات مربوط به مراقبت از کراسولا خرفه ای را برای شما شرح خواهیم داد.

روش صحیح آب‌دهی

در طول بهار و تابستان، کراسولا خرفه ای باید به‌طور پیوسته آبیاری شود؛ به‌گونه‌ای که خاک آن همواره مرطوب نه خیس و غرقاب باقی بماند. پس از مناسب بودن زهکشی خاک و حفرات موجود در زیر گلدان، اطمینان حاصل کنید. همچنین همواره زیرگلدانی را از آب خالی کنید و هرگز اجازه ندهید کراسولا خرفه ای در آب بماند.
رشد کراسولا خرفه ای در فصل‌های گرم خاصه فصل بهار به‌طور چشمگیری افزایش پیدا می‌کند. پس بهتر است در این فصل کمی میزان آبیاری را افزایش دهید. از اواخر پاییز تا انتهای زمستان اما، گیاه وارد دوران نیمه خفتگی می‌شود؛ پس آبیاری نیز باید به حداقل برسد. ضمن اینکه آبیاری زیاد در این فصل به ریشه‌های کراسولا آسیب رسانده و ریشه‌های کراسولا در خاک سرد و مرطوب دچار پوسیدگی می‌شوند.
در طول نگهداری از کراسولا خرفه‌ای اگر نمی‌توانید برای آبیاری آن به تعادل برسید، بد نیست برای مدتی روشی که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم را امتحان کنید، این روش برای بیشتر گیاهان نیز کاربردی خواهد بود:
برای این کار، گلدان را در سینک قرار داده و شیر آب را باز کنید. دقت کنید که برگ‌ها نباید خیس شوند و آب باید به صورت مستقیم بر روی خاک بریزد. اجازه دهید آب از خاک عبور کند و به خیس شدن سطحی آن بسنده نکنید. این کار سبب می‌شود تا عناصر تجمع یافته در آن، شسته شوند و ریشه فضای بهتری برای جذب آب داشته باشد. پس از چند دقیقه، شیر آب را ببندید. گلدان را در سینک رها کرده و صبر کنید تا آب اضافی از خاک خارج شود. حتی می‌توانید گلدان را به‌آرامی تکان دهید تا آب‌های باقی‌ مانده بیرون بریزند. سپس گیاه را به مکان اصلی خود بازگردانید. هر زمان که خاک خشک شد، این عملیات را مجددا اجرا کنید.

میزان نور مناسب برای گیاه

کراسولا خرفه ای عاشق نور است. به‌ویژه کراسولا خرفه ای جوان که برای زنده ماندن باید تحت تابش کافی اما غیرمستقیم نور خورشید قرار بگیرد. به‌طورکلی تمامی انواع کراسولا خرفه ای باید روزانه بین 4 الی 6 ساعت نور خورشید را به‌صورت غیرمستقیم دریافت کنند؛ اما در نظر داشته باشید که این نور به‌هیچ‌وجه نباید شدید و مستقیم باشد، چراکه نور شدید و اشعه‌های مستقیم خورشید می‌تواند سبب سوختن گیاهان جوان شده یا رنگ برگ‌های قدیمی را به قرمز تغییر دهد.
اغلب گیاهان خانواده کراسولا در گرم‌ترین روزهای تابستان به کمی سایه نیاز دارند؛ اما نور کافی خورشید نیز برای حفظ رنگ جذاب برگ‌ها ضروری است. باتوجه به این شرایط اگر کراسولا خرفه ای خود را در خارج از خانه کاشته‌اید، مکانی با نور صبحگاهی و سایه بعدازظهر بهترین انتخاب برای نگهداری از آن است. یادتان باشد اگر این گیاه در تمام طول روز تحت تابش کامل خورشید قرار بگیرد، با سوختگی برگ‌ها مواجه خواهد شد. اما اگر کراسولای شما آپارتمانی است و در داخل خانه قرار دارد، آن را در مکانی قرار دهید که در تمام طول روز نور خورشید را به صورت “غیر مستقیم” دریافت کند. برای تامین نور مورد نیاز جهت نگهداری از کراسولا خرفه ای قرار دادن آن در نزدیکی یک پنجره نورگیر جنوبی مکان خوبی برای کراسولا خرفه ای خواهد بود.

بهترین ترکیب خاک برای کراسولا خرفه ای

کراسولا خرفه ای به خاکی با زهکشی عالی نیازمند است. این گیاه می‌تواند در بسترهای شنی، سنگی و سایر ترکیبات مخصوص ساکولنت‌ها به‌خوبی رشد کند. ترجیح کراسولا به زندگی در خاکی در محدوده خنثی تا کمی اسیدی است. واکنش کراسولا به خاک‌های باتلاقی و غرقاب شده بسیار منفی است! زیرا ریشه این گیاه مستعد پوسیدگی و فاسد شدن است و در خاک‌های همواره مرطوب سریعا از بین خواهد رفت. به‌همین‌علت است که عالی بودن زهکشی، فاکتوری بسیار مهم در انتخاب خاک است. بهترین کار در مورد خاک مناسب برای نگهداری از کراسولا خرفه ای این است که از خاک مخصوص کاکتوس و ساکولنت برای آن استفاده کنید، بااین‌حال اگر تصمیم دارید سراغ خاک گلدان معمولی بروید، حتما آن را با کمی پرلیت مخلوط کنید تا زهکشی خاک تقویت شود. ضمن اینکه می‌توانید کراسولای خود را در گلدان سفالی بکارید تا به جذب رطوبت اضافی از خاک نیز کمک کند.

روش کود دادن به گیاه

به‌دلیل مقاومت بالای ساکولنت‌ها و کاکتوس‌ها، اغلب افراد از کوددهی آن‌ها صرف نظر کرده یا این کار را جزو ضروریات رشد این نوع گیاهان نمی‌دانند، اما برای داشتن یک کراسولا خرفه ای سالم و باطراوت، باید به آن کود بدهید. به‌این‌منظور در آغاز فصل رشد از یک کود هوشمند با رهایش آرام استفاده کرده و گیاه را کاملا تقویت کنید. اگر به‌هردلیلی امکان استفاده از چنین کودی را نداشتید، انتخاب دیگر استفاده از کودهای مایع و حلال در آب است. برای این منظور اگر کراسولا شما بالغ است کود متعادل 20-20-20 را در یک چهارم قدرت آن رقیق کرده و هفته‌ای یکبار آن را به گیاه خود بدهید. اما اگر کراسولا شما جوان است برای تغذیه آن از کودی با مقدار نیتروژن کمتر استفاده کنید.

دما و رطوبت مناسب محیط نگهداری

اگر در منطقه‌ای با آب و هوای معتدل زندگی می‌کنید، می‌توانید کراسولا خرفه ای را به‌عنوان گیاهی چندساله در خارج از خانه پرورش بدهید، اما در مناطق دیگر باید آن را در فصل زمستان به داخل خانه منتقل کنید. به‌خاطر داشته باشید که بعضی از انواع کراسولا می‌توانند زمستان‌های ملایم را تحمل کنند، اما دمای  کمتر از منفی یک درجه سانتی گراد سبب مرگ همه انواع آن خواهد شد. در داخل خانه کراسولا خرفه ای، بازه دمایی 15 الی 23 درجه سانتی گراد که دمای معمول خانه است را برای زندگی ترجیح می‌دهد. در شب نیز دما نباید به کمتر از 10 درجه سانتی‌گراد برسد. همچنین دمای کمتر از این عدد سبب بروز مشکل در گیاه خواهد شد.
از دما گذشته نوبت به رطوبت مورد نیاز برای نگهداری از کراسولا خرفه ای می‌رسد. خرفه‌ای نیز مثل سایر انواع کراسولا رطوبت پایین را ترجیح می‌دهد، اما در مناطق بسیار مرطوب نیز از هوا لذت خواهد برد! پس خیلی نگران رطوبت آن نباشید.

روش تکثیر کردن گیاه

کراسولا خرفه ای به آسان بودن تکثیر خود معروف است، به‌طوری‌که گیاهان جدید می‌توانند به‌راحتی از طریق یک برگ ساده یا قلمه‌ای که از گیاه مادر جدا شده است رشد کنند. این ویژگی کراسولا سبب می‌شود تا به‌راحتی کلکسیون گیاهان خود را افزایش داده و بتوانید به دوستان خود نیز کراسولای جوان را هدیه دهید!
بهترین زمان برای تکثیر این گیاه، فصل تابستان است. در این فصل، بیشترین میزان نور و رطوبت برای گیاهان فراهم می‌شود. تکثیر کراسولا خرفه‌ای را می‌توانید از دو طریق انجام دهید که هر کدام به شرح زیر است:

1. تکثیر کردن از طریق کاشت قلمه ساقه

در طول نگهداری از کراسولا خرفه ای برای تکثیر آن مراحل زیر را طی کنید:

1.      برای شروع کار را با جدا کردن قلمه از ساقه آغاز کنید. طول قلمه جدا شده باید حداقل 5 الی 7 سانتی‌متر باشد. ضمن اینکه قلمه حتما باید از گیاهی سالم و عاری از هرگونه بیماری جدا شود.

2.      اجازه دهید قلمه برای چند روز در مکانی گرم و خشک باقی بماند. هر زمان که سطح بریده شده آن خشک شد و به عبارت دیگر زخم آن ترمیم شد، قلمه آماده کاشت است.

3.      سطح بریده شده قلمه را در پودر هورمون ریشه‌زنی فرو کنید.

4.      پایین ساقه بریده شده را در گلدانی با خاک مناسب بکارید. نصف خاک باید از ورمیکولیت یا پرلیت تشکیل شده باشد. (به ازای هر 1 واحد خاک، 1 واحد نیز پرلیت/ ورمیکولیت)

5.      قلمه کاشته شده را هر از گاهی آبیاری کنید؛ به‌گونه‌ای که خاک آن همواره کمی مرطوب باشد. با انجام درست این مراحل قلمه باید در طی چند هفته آینده ریشه بدهد. پس از ظهور ریشه‌ها، می‌توانید با آن مثل یک گیاه معمولی رفتار کنید.

2. تکثیر کردن از طریق کاشت برگ

برای تکثیر کراسولا خرفه ای از طریق برگ ها کافی است مراحل زیر را قدم به قدم طی کنید:

1.      ابتدا باید قلمه برگ را از گیاه جدا کنید. قلمه باید شامل ساقه برگ نیز باشد. برای این کار می‌توانید برگ را به‌آرامی بپیچانید و سپس آن را جدا کنید. توجه داشته باشید که قلمه ناقص، ریشه نخواهد داد. همچنین برگ باید از گیاهی کاملا سالم و فاقد هر گونه بیماری و آفت جدا شود.

2.      اجازه دهید قلمه برای چند روز در محیطی گرم و خشک استراحت کند. هر زمان که بخش بریده شده آن خشک و ترمیم شد، قلمه برای کاشت آماده خواهد بود.

3.      سطح بریده شده قلمه را در پودر هورمون ریشه زنی فرو کنید.

4.      قلمه را روی خاک گلدان قرار دهید. نصف خاک باید از ورمیکولیت یا پرلیت تشکیل شده باشد. (به ازای هر 1 واحد خاک، 1 واحد نیز پرلیت/ ورمیکولیت)

5.      برگ نباید در زیر خاک دفن شود. تماس سطحی آن با خاک برای تحریک و آغاز رشد کافی است.

6.      گیاه در مکانی گرم و روشن قرار دهید. سپس هر چند وقت یکبار با استفاده از یک اسپری آب، آن را مرطوب کنید. بعد از مدتی اگر مراحل را درست طی کرده باشید و شرایط محیطی و نگهداری از کراسولا خرفه ای خوب باشد باید ریشه‌ها و برگ‌های کوچک در لبه برگ پدیدار شوند. پس از این مرحله، می‌توانید مثل یک گیاه معمولی از قلمه نگهداری کنید.

زمان و روش عوض کردن گلدان کراسولا خرفه ای

تعویض مداوم گلدان کراسولا خرفه ای ضروری نیست و این کار را می‌توانید برای گیاهان جوان هر 2 الی 3 سال یکبار و برای گیاهان بزرگ‌تر هر 4 الی 5 سال یکبار انجام دهید. در طول نگهداری از کراسولا خرفه ای اگر متوجه شدید گیاه شما در حال بیرون زدن از گلدان است، مراحل زیر را دنبال کرده تا تعویض گلدان آن را به درست‌ترین روش انجام دهید:

1.      قبل از تعویض گلدان، از خشک بودن خاک اطمینان حاصل کنید.

2.      با استفاده از چاقوی صبحانه خوری یا هر وسیله صاف دیگری که فاقد سطح تیز باشد، خاک را به‌آرامی از سطح داخلی گلدان جدا کنید. همچنین اگر ریشه‌ای به دیواره گلدان چسبیده بود، آن را نیز جدا کنید.

3.      کراسولا خرفه ای را از گلدان خارج کنید.

4.      خاک قدیمی را با انگشت خود از ریشه‌ها پاک کنید. سپس ریشه را به‌خوبی بررسی کرده و تمام بخش‌های مرده، پوسیده و بیمار را با کمک یک چاقوی تمیز ببرید. قبل و پس از هر بار برش نیز، چاقو را با محلول قارچ کش یا الکل تمیز کنید و سپس برش بدی را انجام دهید.

5.      گلدان جدید را با خاک تازه و مناسب پر کرده و گیاه را در آن بکارید. در حین کاشت مجدد، ریشه‌ها را کمی از هم دور کرده و در خاک به‌خوبی مستقر کنید.

6.      حال گیاه را حدود یک هفته یا بیشتر بدون آب رها کنید. سپس آن را کمی آبیاری کنید تا از پوسیدگی ریشه جلوگیری شود.

آفات آلوده کننده و بیماری‌های احتمالی گیاه

مثل بسیاری دیگر از ساکولنت‌های آپارتمانی، کراسولا خرفه نیز مورد هجوم بسیاری از آفات و بیماری‌ها قرار دارد. رایج‌ترین آفت این گیاه، شپشک آردی است. این آفت لکه‌های سفید رنگی روی گیاه (عموما در محل اتصال برگ به ساقه) ایجاد می‌کند. از آنجایی که کراسولا خرفه ای و به‌‌طورکلی ساکولنت‌ها به روغن آفت‌کش حساس هستند، باید روش دیگری را برای حذف شپشک آردی امتحان کنید. به‌این‌منظور می‌توانید با استفاده از پنبه یا دستمال آغشته به الکل، گیاه را به‌خوبی تمیز کرده و تمام شپشک‌ها را جدا کنید. بعد از شپشک آردی آفت بعدی کنه تار عنکبوتی یا شپشک معمولی است. راه درمان این آفات نیز مثل شپشک آردی خواهد بود و اگر گیاه شما به آن دچار شد باید به روش از بین بردن شپشک آردی آن‌ها را از بین ببرید.

مشکلات کراسولا خرفه ای در طول مدت نگهداری

با وجود اینکه نگهداری از کراسولا خرفه ای تقریبا آسان است و گیاهی سرسخت به‌شمار می‌رود، اما گاهی اوقات مشکلاتی نیز برای آن به وجود می‌آید که رایج‌ترین آن‌ها به شرح زیر است:

1. پژمرده و چروکیده شدن برگ‌های گیاه

کراسولا خرفه ای، آب را در برگ‌های خود ذخیره می‌کند. ازاین‌رو پژمردگی و چروکیدگی برگ‌ها نشانه واضحی از کم‌آبی برای این گیاه است. این اتفاق یعنی گیاه به میزان مورد نیاز خود آب دریافت نمی‌کند و دچار تشنگی شده است. در این شرایط ظاهر گیاه عموما پژمرده و بی‌حال می‌شود، اما پس از آبیاری سریعا طراوت خود را باز خواهد یافت. بنابراین برای حل این مشکل گیاه را آبیاری کنید.

2. ریزش مداوم برگ‌های گیاه

در طول نگهداری از کراسولا خرفه ای اگر کراسولا خرفه ای شما به‌طور مداوم در حال از دست دادن برگ‌های خود است، شاید نور کافی به آن نمی‌تابد. برای حل این مشکل گیاه را به مکانی منتقل کنید که نور غیرمستقیم خورشید را برای حداقل 6 ساعت در طول روز دریافت کند بعد ببینید آیا مشکل حل می‌شود یا خیر؛ اگر اغلب برگ‌های ریخته شده از قسمت پایینی گیاه و برگ‌های قدیمی هستند یا ریزش با رشد علفی و ضعیف همراه شده است، یعنی گیاه در حال تحمل گرمای بیش‌ازحد هواست. در این شرایط باید آن را به مکانی با دمای کمتر اما نه سرد منتقل کنید.

3. زرد شدن کراسولا خرفه ای به طور کامل

یک یا دو برگ زرد در کراسولا پایان دنیا نیست! اما اگر متوجه شدید که تمام اجزای گیاه در حال زرد شدن هستند، یعنی گیاه با مشکلی جدی روبرو شده است. این اتفاق عموما نشانه‌ آبیاری بیش‌از‌حد است. برای حل مشکل ریشه‌ها را از لحاظ پوسیدگی بررسی کرده و سپس میزان آبیاری را کاهش دهید. اگر ریشه پوسیده شده باشد، باید بخش‌های آسیب دیده را حذف کرده و گیاه را مجدد در خاکی جدید و مناسب برای نگهداری از کراسولا خرفه ای بکارید.

آیا کراسولا خرفه ای گیاهی سمی است؟

در مورد سمی بودن یا نبودن کراسولا خرفه ای باید بگوییم که تمامی بخش‌های این گیاه برای سگ‌ها و گربه‌ها سمی است و در صورت خورده شدن نیز عوارض گوارشی و التهابی برای آن‌ها در پی خواهد داشت. ازاین‌رو باید این گیاه را دور از دسترس حیوانات خانگی خود قرار دهید.

آشنایی با روش کاشت و نگهداری گیاه معطر و زیبای زعفران

زعفران یکی از بهترین، معطر‌ترین و نیز گران‌ترین ادویه‌های موجود در جهان است که در غذا‌های ایرانی نیز بسیار استفاده می‌شود. حال جالب است بدانید که این گیاه زیبا و خوش‌عطر را خودتان نیز می‌توانید بکارید و پرورش دهید و از محصول بسیار ارزشمندش استفاده کنید. اما اگر کنجکاوید بدانید روش کاشت و نگهداری گیاه زعفران چگونه است، لازم است مقاله زیر را که توسط بهترین فروشگاه آنلاین گل و گیاه تهیه شده است مطالعه فرمایید.

معرفی گیاه زعفران

زعفران گیاهی ارزشمند و درواقع طلای قرمز است که طعم خاص، عطر بی‌نظیر و طعم شگفت‌انگیز زعفران همراه با رنگ بسیار جذاب، آن را به شیک‌ترین و خاص‌ترین ادویه جهان تبدیل کرده است. چیزی که ما آن را به عنوان ادویه زعفران می‌شناسیم، از کلاله خشک شده آن یا همان بخش نخ مانند زعفران به دست می‌آید و جالب است بدانید برای تهیه حدود 450 گرم ادویه زعفران، به 75000 شکوفه زعفران نیاز است! کاشت و تکثیر زعفران، کاملا به‌صورت دستی انجام می‌شود. ازاین‌رو به دلیل تعداد بالای نیروی انسانی که در روند رشد زعفران به کار گرفته می‌شود، زعفران به یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان تبدیل شده است. از کلاله‌ها و گاهی گلبرگ‌های زعفران برای تولید دارو نیز استفاده می‌شود. این گیاه جادویی متعلق به آسیا و به طور ویژه، کشورمان ایران است و جالب است بدانید باکیفیت‌ترین، خوش طعم‌ترین و البته گران‌ترین زعفران جهان نیز در ایران تولید می‌شود. با توجه به محبوبیت زعفران تصمیم گرفتیم در این مطلب همه آنچه در مورد گیاه زعفران لازم است بدانید را برای شما بگوییم. اگر دوست دارید با این ادویه ارزشمند بیشتر آشنا شده و مختصری در مورد روش کاشت و پرورش زعفران و همچنین برداشت آن بدانید، ادامه این مطلب را از دست ندهید.

شناسنامه گیاه

• نام رایج:  زعفران
• نوع گیاه :گیاه خوراکی چندساله
• اندازه گیاه بالغ:50 سانتی متر
• نیازهای نوری: نور کامل تا جزئی خورشید/ کمی سایه
• نوع خاک:  شن و ماسه‌ای، خشک و دارای زه کشی عالی
• PH خاک :خنثی( 06.5 الی 7.5)
• زمان گلدهی: تابستان
• رنگ گل :بنفش، با برگ‌های سبز و کلاله قرمز
• منطقه بومی: ایران، هند و مناطق معتدل آسیا و اروپا

مختصری درباره گیاه زعفران

گیاه زعفران در فصل پاییز شکوفه می‌دهد و فصل برداشت آن اواخر پاییز و اوایل زمستان است. این ادویه ویژه، در غذاهای ایرانی به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. زعفران در فرهنگ غذایی ترکیه، هند و اسپانیا نیز یافت می‌شود. در واقع، این 3 کشور پس از ایران دارای ریشه‌های قدیمی در بحث زعفران هستند.
زعفران ایرانی در آب گرم فعال شده و طعم و عطر خود را آزاد می‌کند. همان‌طور که می‌دانید این روش، رایج‌ترین راه برای به کار گیری زعفران در غذاهای مختلف است. آزاد کردن رنگ و عطر تا 24 ساعت ادامه دارد و طعم آن مدام تشدید می‌شود. زعفران کابردهای درمانی نیز دارد، . برای مثال در کاهش و درمان بی‌خوابی، اضطراب و افسردگی موثر است که البته در ادامه مطلب به‌طور جامع‌تری به آن‌ها خواهیم پرداخت.
حدودا 3 سال طول می‌کشد تا دانه زعفران به یک گل قابل برداشت تبدیل شود. تمام این پروسه به‌صورت طبیعی طی می‌شود و همین امر، ارزش زعفران را بسیار بالاتر می‌برد. در نهایت، کلاله (نخ) تحت نور خورشید خشک شده و گران‌ترین ادویه جهان را به وجود می‌آورد!

بررسی تاریخچه گیاه

خواستگاه اصلی و اولیه گیاه زعفران ، ایران است و بیش از 80 درصد زعفران جهان توسط کشورمان ایران، تامین می‌شود! البته که این گیاه در اسپانیا، فرانسه، ایتالیا و بخش‌هایی از هند نیز رشد می‌کند.
گیاه زعفران در نقاشی‌های ماقبل تاریخ (که به 50 هزار سال قبل و دوران غار نشینی باز می‌گردند) یافت شده است. محل کشف این نقاشی‌ها، عراق امروزی است که در سال‌های دور، بخش شمال غربی امپراطوری ایران بوده است. در ایران قدیم (قرن دهم قبل از میلاد) زعفران در اصفهان رشد می‌کرده است. اجداد ما از این گیاه پرخاصیت به عنوان رنگ زرد، عطر و دارو استفاده می‌کردند. آن‌ها این ادویه را برای خوش طعم کردن چای و غذاهای مختلف به کار می‌بردند و افراد غیر ایرانی را مسخ هنر خود می‌کردند. به‌گونه‌ای که طبق دست نوشته‌های موجود، افراد بیگانه از کشورهای مختلف به ایران سفر می‌کردند تا این ادویه جادویی را امتحان کنند. در طول جنگ‌ها و دوران مختلف نیز، زعفران بیش از پیش مورد استقبال قرار گرفت و توسط افراد نظامی به کشورهای دیگر مثل یونان و انگلیس برده شد.

گونه‌های مختلف زعفران ایرانی

در میان انواع زعفران ایرانی، 4 گونه محبوب و پر فروش وجود دارد که عموما همین انواع را به‌صورت گسترده در صنایع مختلف مشاهده می‌کنیم. این 4 گونه به شرح زیراند:

1. گونه سر‌گل

همانطور که از نام آن مشخص است، زعفران سرگل از نوک کلاله به دست می‌آید. تشخیص این زعفران به لطف رنگ بسیار قرمز و نخ‌های کوتاه آن، بسیار راحت است. با اینکه زعفران سرگل بسیار معطر و قوی است، اما از نظر زیبایی ظاهری در اغلب اوقات آن را در مقام دوم و پس از زعفران “سوپر نگین” قرار می‌دهند. علت این رده بندی، نخ‌های شکسته و تکه شده‌ای است که در نوع سرگل یافت می‌شود.

2. گونه سوپر نگین

سوپر نگین، کم‌یاب‌ترین و گران‌ترین نوع از انواع گیاه زعفران جهان است. این زعفران با قدرت و زیبایی ظاهری خود شناخته می‌شود. سوپر نگین در مقایسه با سرگل، دارای نخ‌های بلندتر بوده و هیچگونه نخ زرد و نارنجی نیز ندارد. نخ‌های این زعفران به صورت متقارن بریده شده‌اند تا از شکستگی و فروپاشی آن‌ها پیشگیری شود. اگر به دنبال باکیفیت‌ترین زعفران جهان هستید، سوپر نگین مطلوب نهایی شماست.

3. گونه نگین

در مقایسه با نوع سوپر نگین، زعفران نگین دارای نخ‌های بلندتری است و ممکن است بخش‌های زرد و نارنجی در نخ‌های خود داشته باشد. به طور خلاصه، نگین نیز بسیار باکیفیت است، اما به دلیل وجود بعضی نخ‌های زرد و نارنجی قیمت کمتری دارد و اقتصادی‌تر است. همین ویژگی باعث شده که این زعفران برای مصارف خانگی بسیار مناسب باشد.

4. گونه پوشال

پوشال، ارزان‌ترین و رایج‌ترین نوع زعفرانی ‌است که امروزه به فروش می‌رسد. قیمت پایین‌تر این نوع زعفران نسبت به سایر انواع آن به این دلیل است که نخ‌های زعفران پوشال، دارای مقادیر بیشتری از رنگ نارنجی و زرد هستند. جالب است بدانید گاهی اوقات توزیع کنندگان بین‌المللی زعفران از فروش زعفران پوشال با بخش‌های زرد و نارنجی سود کلانی می‌برند. درواقع با اینکه بخش‌های غیر قرمز زعفران هیچ ارزشی ندارد، ولی مصرف کنندگان با پرداخت هزینه‌ای بیشتر از ارزش اصلی اقدام به خرید زعفران پوشال می‌کنند.

خواص درمانی زعفران

باور عمومی بر این است که گیاه زعفران در بهبود افسردگی، اضطراب، بیماری‌ آلزایمر، دردهای شکمی دوران قائدگی و همچنین در کاهش علائم PMS (سندروم پیش از قائدگی) کاربرد دارد. البته از این ادویه گران قیمت در بسیاری از موارد دیگر نیز استفاده می‌شود، اما هنوز شواهد و مدارک معتبری جهت موثر بودن آن در جهت بهبود سایر بیماری‌ها یافت نشده است.
در ادامه در مورد تاثیر زعفران در مورد برخی از بیماری‌هایی که گفته برای شما بیشتر خواهیم گفت.

• آلزایمر: مصرف عصاره زعفران به صورت خوراکی در طی بیش از 22 هفته می‌تواند علائم آلزایمر را کاهش دهد؛ چراکه زعفران قادر است همانند داروی تجویزی Donepezil (Aripect) عمل کند.
• افسردگی :تحقیقات نشان می‌دهد خوردن زعفران برای 6 الی 12 هفته می‌تواند نشانه‌های افسردگی را بهبود ببخشد. این تحقیقات که به‌تازگی و روی افراد مبتلا به افسردگی صورت گرفته است، اثبات کرده که اضافه کردن مقداری عصاره زعفران به رژیم غذایی افرادی که داروهای ضد افسردگی مصرف می‌کنند، می‌تواند به بهبود این بیماری کمک شایانی کند؛ بااین‌حال گفتنی است که مصرف زعفران برای افرادی که همزمان از افسردگی و اضطراب رنج می‌برند، شاید به قدر کافی کمک‌کننده نباشد.
• قائدگی دردناک (دیسمینوره) :بعضی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف محصولی حاوی زعفران، رازیانه و کرفس می‌تواند دردهای دوران قائدگی را کاهش دهد.
• سندروم پیش از قائدگی :برخی تحقیقات اثبات کرده‌اند که مصرف مقدار خاصی از عصاره زعفران، در بهبود علائم سندروم پیش از قائدگی پس از دو چرخه قائدگی موثر خواهد بود.

در چه مواقعی باید از مصرف زعفران خود‌داری کرد؟

مصرف زعفران در بعضی مواقع می‌تواند اوضاع را کمی خطرناک کند! اگر شامل موارد زیر هستید، بهتر است زعفران را با دقت مصرف کنید. توصیه ما این است که حتما با پزشک خود مشورت کرده و طبق دستورات او عمل کنید.

• بارداری و شیردهی :مصرف زعفران در دوران بارداری و شیردهی بیش‌ازحدی که به‌طور طبیعی در غذا وجود دارد، خطرناک است. مقادیر بالای زعفران می‌تواند سبب انقباض رحم شده و حتی سبب سقط جنین شود. گفتنی است اطلاعات قابل اتکای زیادی در خصوص بی‌خطر بودن مصرف زعفران در طب دوران بارداری و شیردهی وجود ندارد. پس بهتر است با احتیاط عمل کرده و به مقدار معمول زعفران در غذا، بسنده کنید.
• بیماری دو قطبی :می‌دانیم که زعفران بر روحیه و خلق‌وخو تاثیر می‌گذارد. نگرانی‌ها بر این است که مصرف این ادویه توسط افراد دارای اختلال دو قطبی، تحریک‌پذیری آن‌ها را بالا برده و سبب بروز فاز شیدایی در آن‌ها می‌شود. اگر شما نیز دچار این اختلال هستید، از خوردن زعفران پرهیز کنید.
• آلرژی به چچم، علف شور و انواع زیتون :افرادی که به گیاهان چچم، علف شور و انواع زیتون آلرژی دارند، ممکن است نسبت به زعفران نیز چنین باشند.
• دیابت :زعفران می‌تواند میزان قند خون را تغییر دهد. اگر دیابت دارید و از زعفران استفاده می‌کنید بهتر است میزان قند خون خود را کنترل کرده و علائم کاهش آن را به‌خوبی بشناسید.
• بیماری‌های قلبی :زعفران می‌تواند بر سرعت و قدرت تپش قلب اثر بگذارد. مصرف مقادیر بالای این ادویه ممکن است برخی بیماری‌های قلبی را تشدید کرده و اوضاع را وخیم کند.
• فشار خون پایین :زعفران قادر است فشار خون را کاهش دهد. مصرف این ادویه ممکن است سبب کاهش بیش‌ازحد فشار خون در افراد دارای این بیماری شود.
• عمل جراحی :زعفران سیستم عصبی مرکزی را آرام می‌کند. داروهای بیهوشی و سایر داروهایی که در طی عمل جراحی مصرف می‌شوند نیز بر سیستم عصبی مرکزی اثر می‌گذارند. ترکیب شدن اثر زعفران و این داروها می‌تواند مضر و خطرناک باشد. ازاین‌رو باید حداقل 2 هفته قبل از موعد جراحی خود، مصرف زعفران را متوقف کنید.

نکات مورد توجه در هنگام خرید زعفران

هنگام خرید زعفران، باید به نکات زیر توجه ویژه داشته باشید:

• رنگ: یک زعفران باکیفیت زنگ قرمز تیره یا قرمز-نارنجی دارد.
• شکل: شما باید بتوانید نخ‌ها را به صورت مجزا از همدیگر مشاهده کنید. زعفران‌هایی که هنوز به صورت خوشه‌ای و چسبیده به یکدیگر هستند، عموما کیفیت بالایی ندارند.
• قیمت: چیزی به‌عنوان زعفران ارزان وجود ندارد! زعفران گران‌ترین ادویه جهان است. پس اگر قیمت یک زعفران بالاست، به احتمال زیاد با کیفیت است و طبیعتا نقطه مقابل آن نیز وجود دارد.

روش کاشتن گیاه زعفران

فکر می‌کنید می‌توانید از این طلای قرمز به خوبی نگهداری کنید؟ کاشت و نگهداری از گیاه زعفران، کار راحتی نیست. این گیاه را می‌توانید به‌عنوان گیاهی چندساله یا یک ساله کاشته و به آن رسیدگی کنید. در این بخش به‌طور خلاصه شرایط نگهداری از زعفران را بیان می‌کنیم.

روش آب‌دهی

زعفران در فصل تابستان وارد دوران خفتگی می‌شود. ازاین‌رو نباید در این دوران گیاه را آبیاری کنید. بعد از این دوران هر 10 الی 14 روز یکبار آبیاری مورد نیاز است. خاک زعفران باید از اواخر تابستان تا هنگام پژمرده شدن زعفران همواره کمی مرطوب باشد. درنظر داشته باشید در مناطقی با زمستان‌های مرطوب، احتمال پوسیدگی ریشه بیشتر است. بنابراین بهتر است همیشه به مرطوب بودن بیش‌ازحد خاک زعفران توجه داشته باشید تا ریشه آن دچار پوسیدگی نشود.

- یک نکته درباره گیاه زعفران:

هر چه تابستان خشک‌تر باشد، زعفران حاصله مرغوب‌تر خواهد بود، به‌همین‌علت خراسان بهترین زعفران ایران را تولید می‌کند.

نور مورد نیاز

زعفران به نور کامل خورشید نیاز دارد. حداقل 6 ساعت نور خورشید ضروری است، اما بهتر است نور خورشید بیشتر از 6 ساعت به آن بتابد. همچنین مطمئن شوید که گیاهان بلندتر، مسیر دریافت نور آن را نپوشانند، چراکه اگر نور کافی به زعفران نرسد، خبری از شکوفه‌دهی نخواهد بود.

دما و رطوبت مناسب برای رشد زعفران

زعفران در مناطقی با تفاوت شدید فصلی به‌خوبی رشد می‌کند. تابستان‌های گرم و خشک برای این گیاه ایده‌آل است، اما بالا بودن میزان رطوبت هوا، دردسر ساز است و مانع از رشد مناسب آن خواهد شد.
اگر زعفران در معرض زمستان‌های بسیار سرد و یخبندان‌های طولانی قرار بگیرد، پیاز قادر به رشد مناسب خود نخواهد بود و در فصل گلدهی، شکوفه‌های ضعیفی تولید خواهد کرد. به‌همین‌دلیل توصیه می‌شود اطراف زعفران را به‌خوبی با مالچ بپوشانید تا کاهش دما خیلی متوجه پیازها نباشد.

روش کود دادن به گیاه

ترکیب کردن مقداری کود طبیعی با خاک (هنگام کاشت) می‌تواند برای زعفران کمک کننده باشد. پس از اینکه گیاه در خاک به‌خوبی مستقر شد، کوددهی سالیانه کافی خواهد بود.

روش تکثیر کردن گیاه

می‌توانید با حفر زمین و خارج کردن پیاز گیاه، از طریق تقسیم کردن آن را تکثیر کنید. همچنین کاشت مجدد پیاز کمک می‌کند تا گیاه رشد سالم‌تری داشته باشد. این کار باید در فصل تابستان و هنگام خفتگی زعفران صورت بگیرد.

زمان و روش برداشت کردن زعفران

در اولین سال پس از کاشت، زعفران گلدهی چشمگیری نخواهد داشت. اگر قصد دارید کلاله‌های گیاه زعفران را برداشت کنید باید تا سال دوم یا سوم صبر کنید. پس از این زمان، گیاه بهتر مستقر شده و گلدهی نیز به حالت طبیعی خود خواهد رسید. بااین‌حال اگر زعفران‌های شما به زمان برداشت خود رسیده‌اند. درنظر داشته باشید که برداشت گل‌ها باید دقیقا در آغاز صبح یک روز خشک و پس از باز شدن آنها انجام شود. توجه داشته باشید که هر گل دارای 3 کلاله است و باید با نهایت دقت توسط یک انبرک برداشته شود. همچنین باید قبل از خشک شدن کلاله‌ها، اقدام به برداشت آن‌ها کنید.

پاسخ به سوالات رایج درباره گیاه زعفران

1. بهترین گلدان برای کاشت گیاه کدام است؟

گلدان‌های سفالی، بهترین گلدان برای کاشت گیاه زعفران هستند. این گلدان‌ها می‌توانند رطوبت اضافی را سریعا از خود عبور داده و مانع از تجمع بیش‌ازحد آب شوند. از آنجایی که زعفران دوست ندارد در خاکی خیس و مرطوب رشد کند، باید در آبیاری آن حسابی دقت کنید. همچنین گلدان انتخابی باید حداقل دارای 2 حفره زهکشی در زیر خود باشد.

2. روش کاشتن زعفران در گلدان چگونه است؟

به‌طورکلی این گیاه باید در فصل پاییز یا اواخر تابستان کاشته شود. این قانون برای کاشت آن در داخل خانه نیز برقرار است. از آنجایی که محیط داخلی اغلب منازل خشک است، زعفران می‌تواند رشد خوبی را در خانه نیز سپری کند. فراموش نکنید که این گیاه هرگز خاک خیس و مرطوب را تحمل نخواهد کرد! برای کاشت زعفران در گلدان حدود 2.5 الی 5 سانتی‌متر شن و ماسه یا سنگریزه را در عمق گلدانی به قطر 15 سانتی‌متر بریزید. سپس پیاز زعفران را در عمق 5 الی 7.5 سانتی‌متری از سطح خاک گلدان بکارید و باقی گلدان را نیز با خاک مناسب پر کنید.  

3. مرغوب‌ترین نوع زعفران در کدام کشور تولید می‌شود؟

ایران، ایران بهترین و بیشترین مقدار زعفران را در سراسر دنیا تولید می‌کند. تولیدات زعفران ایران در سال 2019 برابر با 430 تن بوده است. بعد از ایران نیز کشور هند تنها با 22 تن زعفران در مقام دوم تولیدات ایستاده است. گفتنی است کشور ما ایران 88 درصد زعفران کل دنیا را تولید می‌کند.

4. از هر گل زعفران، چند گرم زعفران به دست می‌آید؟

یک گل تازه برداشت شده زعفران، حدود 30 میلی گرم زعفران تازه تولید می‌کند. این مقدار پس از خشک شدن به 7 میلی‌گرم تقلیل پیدا می‌کند. حدودا از 150 گل زعفران، یک گرم زعفران خشک شده به‌دست می‌آید. جالب است بدانید برای تولید12  گرم زعفران خشک شده، به نیم کیلو گل نیاز است!

5. آیا این گیاه می‌تواند باعث ایجاد احساس شادی در انسان شود؟

بله، چون زعفران می‌تواند میزان سروتونین خون را بالا ببرد. سروتونین به هورمون شادی معروف است. در نتیجه پس از مصرف زعفران، طبیعی است که احساس شادمانی داشته باشید!

6. آیا زعفران خشک شده خراب می‌شود؟

زعفران خراب نمی‌شود، اما مثل سایر ادویه‌ها عمر نسبتا مشخصی دارد، به‌طوری‌که هر چه زمان بیشتری از عمر زعفران خشک شده بگذرد، عطر و طعم آن نیز کاهش خواهد یافت. برای جلوگیری از این مسئله، بسته‌بندی و نگهداری صحیح از زعفران می‌تواند عمر مفید آن را بالا برده و عطر آن را حفظ کند. ضمن اینکه نور مستقیم خورشید، حرارت، رطوبت و اکسیژن نیز دشمنان این ادویه گران قیمت هستند.

راهنمای جامع نگهداری از گیاه آپارتمانی کاج مطبق

کاج مطبق یکی از مناسب‌ترین درخت‌های زینتی برای نگهداری در خانه است که می‌تواند زیبایی زیادی به محیط اطراف خود ببخشد. این گیاه جذاب اگر به درستی نگهداری شود، می‌تواند سال‌های زیادی به رشد خوب خود ادامه دهد و شما را از زیبایی‌اش بهره‌مند سازد. پس اگر قصد خرید گیاه آپارتمانی کاج مطبق را دارید، پیشنهاد می‌کنیم در ابتدا با مطالعه مقاله زیر، روش نگهداری کاج مطبق را به طور کامل بیاموزید و سپس نسبت به خرید آن اقدام فرمایید.

آشنایی با گیاه زیبای کاج مطبق

کاج مطبق که با نام کپیناژ هم شناخته می‌شود گیاهی است که در طبیعت می‌تواند تا 60 متر رشد کند اما در داخل خانه این گیاه نهایتا به حدود 2 متر می‌رسد.
این گیاه واقعا یک کاج نیست بلکه تنها شبیه آن‌ها است.
کاج مطبق گیاهی همیشه سبز است. این گیاه قدی بلند دارد و شاخه‌های افقی آن با برگ‌های سوزنی شکل به شکلی متراکم پوشانده شده است. با بالا رفتن سن این گیاه، برگ‌های سوزنی شکل آن تیره‌تر می‌شوند.
زادگاه اصلی این گیاه جزیره نورفولک استرالیا است.
نگهداری کاج مطبق کار خیلی آسانی نیست. این گیاه نیاز به خاکی مناسب، کوددهی و آب‌دهی منظم دارد.
این گیاه به آب و هوایی معتدل و بدون یخ‌زدگی نیاز دارد مانند همانچه در زادگاهش بوده است. در زمستان این گیاه می‌تواند دمایی بین 5 الی 10 درجه را تحمل کند. کاج مطبق دوست ندارد بیش از حد آب دریافت کند همچنین آفتاب صبح و عصر را دوست دارد ولی بیشتر دوست دارد در سایه باشد. این گیاه همچنین به رطوبتی حدود 80% نیاز دارد.
اگر بتوانید یک مراقبت منظم را برای این گیاه فراهم کنید آن‌وقت شاهد زیبایی این گیاه خواهید بود.
اگر قصد خرید گل و گیاه آپارتمانی دارید قبل از خرید، روش مراقبت از گیاه را مطالعه نمایید. حال با ما همراه باشید تا نکات کلیدی نگهداری کاج مطبق را بدانید.

مشخصات کلی کاج مطبق

نام علمی Araucaria heterophylla :
خانواده: مطبق کاجیان
راسته: هتروفیلیا
نام‌های مرسوم: کاج مطبق، کپیناژ
بومی: جزیره نورفولک استرالیا
نوع رشد: مخروطی
حدود دو متر رشد در داخل خانه
سایز مخروط‌های ماده: حدود 18 سانت / مخروط‌های نر: حدود 4 سانت
برگ‌هایی سوزن شکل به طول 4 الی 5 میلی‌متر

شیوه نگهداری از گیاه

نگهداری از کاج در خانه کمی عجیب است اما ما درباره گیاهی سوزنی صحبت می‌کنیم که نگهداری از آن تقریبا آسان است و اگر در اتاقی بزرگ و نورگیر قرار بگیرد جلوه خاصی را ایجاد می‌کند.
کاج مطبق نور مستقیم خورشید را نمیپسندد اما با نور صبح یا عصر مشکلی ندارد. بقیه اوقات این گیاه دوست دارد در سایه باشد اما کماکان به نور نیاز دارد و تنها مشکلش نور مستقیم است برای همین باید نوری غیر مستقیم برای آن فراهم کنید.
در تابستان دمایی بین 18 الی 23 درجه و در زمستان دمایی بین 5 الی 10 درجه برای این گیاه مناسب است.
همانطور که گفتیم این کاج نیاز به رطوبتی 80% دارد یعنی همان چیزی که در محل زندگی‌اش بوده، البته که دستیابی به آن در اتاق‌های خانه تقریبا غیر ممکن است. برای این کار می‌توان با اسپری کردن آب به برگ‌ها این رطوبت را ایجاد کرد.
هوای خشک ممکن است باعث ریزش برگ‌های این گیاه شود پس کاج مطبق را در کنار وسایل گرمایشی یا کولرهای گازی قرار ندهید.
اگر دمای بیرون حداقل 5 یا 10 درجه است می‌توانید گیاه را به بیرون منتقل کنید به شرطی که نور مستقیم خورشید به آن نرسد مخصوصا آفتاب ظهر.
بهتر است گیاه را به صورت منظم و در طی سال حدود 20 درجه بچرخانید تا الگوی رشد گیاه منظم شود.

خاک مناسب

کاج مطبق چیز زیادی از خاک نمی‌خواهد فقط اینکه خیلی اسیدی نباشد.
این کاج به خاکی نیاز دارد که:
● خاکی سبک و کم اسید باشد
● مرطوب باشد
 ●ماسه‌ای-رسی باشد تا به خوبی تخلیه شود و سبک باشد
خاک مناسب کاج مطبق ترکیبی از خاک گلدان، ماسه و سنگ است. این خاک هم به خوبی آب را تخلیه می‌کند و هم گردش هوا به خوبی در آن انجام می‌شود.
برای تهیه خاک گلدان این گیاه می‌توانید کمپوست‌های موجود در بازار را با پوده یا خلاش(خاک باتلاقی) ترکیب کنید.
همچنین بهتر است مقداری پرلایت، شن یا سنگ‌پا در خاک ترکیب کنید تا زهکشی بهتری داشته باشید و خاک به سرعت از آب اشباع نشود.
ترکیب مناسب دیگر برای خاک کاج مطبق مخلوطی از کمپوست، خاک گلدان، سنگ و مالچی از پوسته درخت است.

کاشتن کاج مطبق در زمین

از آنجایی که کاج مطبق سرمازدگی را دوست ندارد و گرمای بیش از حد تابستان بیزار است، بهتر است این گیاه را در بیرون از خانه و در زمین نکارید.
این گیاه را می‌توان در طول فصل بهار تا پاییز و در میانه‌های روز، برای گردش به بالکن یا ایوان برد اما به شرطی که در سایه باشد زیرا آفتاب شدید به این گیاه آسیب می‌زند.

کاشتن کاج مطبق در گلدان

در ادامه روش نگهداری کاج مطبق به نحوه ی کاشت آن می‌پردازیم:
خاک گلدان را مانند آنچه بالاتر گفته شد برای گیاه آماده کنید.
قبل از اینکه کاج مطبق را به گلدان تازه خود منتقل کنید ریشه‌های آن را در سطل آب قرار دهید و صبر کنید تا دیگر هیچ حبابی به سطح آب نیاید.
گیاه را در همان عمقی بکارید که در گلدان قبلی بوده است زیرا اگر عمق بیشتری ایجاد شود باعث پوسیدگی ریشه‌های آن می‌شوید.
پس از قرار دادن گیاه در گلدان جدید خاک را دست خود کمی سفت کنید تا از افتادن گیاه جلوگیری شود.
بهتر است خاک را حدود پنج سانت از لبه گلدان پایین‌تر نگه دارید تا زمانی که به گیاه آب می‌دهید سر ریز نشود و از کناره گلدان روی زمین نریزد.
کاج مطبق الگوی رشد آهسته‌ای دارد، مخصوصا در خانه. برای همین باید گیاه را هر سه سال یک بار یا هر زمانی که ریشه‌های گیاه از روی خاک مشخص شد به گلدانی یک سایز بزرگتر منتقل کنید.

روش آب‌دهی

کاج مطبق از منطقه‌ای نیمه‌گرمسیری و معتدل می‌آید که فقط دو فصل در آن وجود دارد. فصلی بارانی که از فروردین تا شهریور طول می‌کشد و فصلی سرد که از مهر تا اسفند است.
اگر قرار است این گیاه در کنار ما باشد باید همین شرایط را برایش بازسازی کنیم.
در طول بهار تا تابستان این گیاه به آب زیادی نیاز دارد. ریشه‌های این گیاه در این مدت نباید هیچ‌گاه خشک شوند و البته نباید هم در آب غرق باشند. هر زمان که سطح خاک خشک شد زمان آب‌دهی مجدد به این گیاه است.
بهتر است برای آب دادن به این گیاه از آب باران یا از آب بدون املاح استفاده کرد.
اگر در سینی گلدان کاج مطبق سنگ‌ریزه وجود ندارد بعد از بیست دقیقه آب سینی را خالی کنید تا گیاه در آب نماند.

زمان و روش کود دادن به گیاه

در طول فصل رشد گیاه (بهار تا تابستان) باید هر دو هفته یک بار به گیاه کود محلول در آب بدهید. باغبانان معمولا از کود گیاه آزالیا برای کاج مطبق استفاده می‌کنند زیرا نسبت به سایر کودها نیازهای این گیاه را بهتر تامین میکند.
دادن نیتروژن زیاد به گیاه باعث می‌شود که شاخه‌های گیاه با سرعت بسیار زیادی رشد کنند و این موضوع خوبی نیست زیرا شاخه‌های بسیار بلند باعث سنگین شدن گیاه و به طبع آن کج شدن آن می‌شود.
از اواسط شهریور دیگر کود دادن را متوقف کنید تا گیاه بتواند خود را برای استراحت زمستانی‌اش آماده کند.

روش هرس کردن کاج مطبق

متاسفانه هرس کردن راه خوبی برای کنترل رشد کاج مطبق به شمار نمی‌آید. حذف کردن بخش بالایی گیاه، مانع از رشد بی‌رویه آن نخواهد شد. بلکه در نهایت سبب می‌شود تا کاجی بدون نوک داشته باشید؛ اتفاقی که تمام طبیعت آن را به هم خواهد زد.
می‌توانید شاخه‌های آن را به قصد مرتب سازی گیاه کوتاه کنید، اما بعید است که مانند سایر گیاهان، آن بخش‌های جدا شده جایگزین شوند. البته کوتاه کردن چند سانتی متری شاخه‌ها برای حفظ اندازه آن، آسیبی به گیاه وارد نمی‌کند.
اگر قصد داشتید چنین کاری بکنید، از یک چاقو یا قیچی بسیار تیز استفاده کنید. سعی کنید قسمتی را ببرید که نمود بیرونی نداشته باشد؛ یعنی طوری ببرید که اصلا معلوم نشود.
یک کاج یک و نیم متری، یک گیاه آپارتمانی بلند دانسته می‌شود.
همانطور که گفتیم، برخلاف گیاهان آپارتمانی برگ دار، کاج مطبق را نمی‌توان با هرس کردن کنترل کرد. اگر نمی‌خواهید آن را از دست بدهید و در عین حال برای فضای شما بیش از حد بزرگ شده است، بهترین کار این است که شاخه‌های کناری را از گیاه جدا کنید. سپس هر هفته گلدان را کمی بچرخانید تا نور به طور مساوی به آن بتابد. این کار کمک می‌کند تا شکل کلی گیاه حفظ شود.

آیا این گیاه سمی است؟
کاج مطبق برای گربه‌ها و سگ‌ها سمی است، ولی به نظر می‌رسد برای انسان‌ها بی‌خطر باشد.
تمامی بخش‌های این درخت برای حیوانات خانگی (به ویژه گربه) خطرناک به شمار می‌رود. اگرچه طبق اظهارات دانشمندان هنوز سمی‌ترین بخش این گیاه مشخص نشده است، اما اگر خورده و جویده شود واکنش‌های آلرژیکی را در بدن حیوانات خانگی ایجاد خواهد کرد.
مشکلات گوارشی، تهوع، تلاش مکرر برای بالا آوردن، بی‌حالی، خواب آلودگی و افسردگی از شایع‌ترین عوارض خورده شدن این گیاه هستند.
اگر حیوان خانگی شما هر بخشی از کاج را جوید، مقدار زیادی آب به او بدهید. اگر مشکل جدی‌تری ایجاد شد، حتما به دامپزشک مراجعه کنید.
گفتیم که کاج برای انسان‌ها سمی نیست، اما اگر پوست حساسی دارید توصیه می‌کنیم هنگام کار با این گیاه از دستکش استفاده کنید.

روش نگهداری کاج مطبق در فصل زمستان

زمستان برای کاج مطبق از اواخر شهریور و اواسط مهر شروع می‌شود. در این زمان گیاه باید به اتاقی منتقل شود که بیش از حد گرم نباشد، حتی گرمای معمول اتاق نیز برای آن زیاد است و بهتر است به محلی سر‌دتر در خانه برده شود.
دمای مناسب در این فصل برای گیاه حدود 5 الی 10 درجه است و میزان آب‌دهی در این دوره باید کمتر شود، میزان آب‌دهی باید به حدی باشد که فقط ریشه خشک نشود نه بیشتر، و به صورت منظم بایدغبارپاشی شود همچنین در این دوره گیاه به کود نیاز ندارد.
هرچقدر اتاق سردتر باشد، آب و رطوبت کمتری نیاز دارد.
در روزهایی که هوا خیلی سرد نیست اجازه دهید تا جریان هوای تازه به داخل اتاق وارد شود.

روش تکثیر کردن و عوض کردن گلدان گیاه

تکثیر کاج مطبق به هیچ عنوان کار ساده ای نیست.
برای تکثیر این گیاه شما نیاز به مقداری تجربه، تحمل ناامیدی و صبر زیاد نیاز دارید.
کاج مطبق را می‌توان از روش کاشت بذر یا قلمه زدن تکثیر کرد.
کاشت بذر روشی زمان‌بر است و ممکن است سال‌ها طول بکشد تا شکل اصلی کاج مطبق را ببینید اما نکته مثبت آن این است که یک گیاه موزون و یک دست را خواهید داشت.
تکثیر این گیاه از طریق قلمه زدن روشی سریع‌تر است ولی گیاه در نهایت نامتقارن خواهد بود.

- تکثیر کردن گیاه از طریق کاشت بذر

یک گلدان پلاستیکی ده سانتی انتخاب کنید و خاکی که زهکشی خوبی داشته باشد در آن بریزید.
خاک را سیراب کنید و اجازه دهید برای ده الی پانزده دقیقه استراحت کند تا آب اضافی از زیر گلدان خارج شود.
حدود 15 الی 20 سانت بالایی کاج مادر را ببرید. قسمتی از گیاه را ببرید که موزون و مرتب باشد زیرا یک قلمه ناموزون باعث رشد گیاهی نامتقارن خواهد شد.
برگ‌های قسمت پایینی ساقه را جدا کنید و ساقه را در یک هورمون ریشه زا قرار دهید و بعد از خارج کردن از هورمون با ضربه زدن به آن سعی کنید تا ساقه را تمیز کنید.
یک سوراخ متوسط در خاک گلدان ایجاد کنید تا قسمت بی برگ گیاه در آن قرار گیرد و تا عمقی در خاک قرار دهید که سقوط نکند. بهتر است تا زمانی که گیاه ریشه دهد برای آن تکیه گاهی درست کنید.
سعی کنید خاک را همیشه مرطوب نگه دارید و گلدان را در محیطی نورگیر قرار دهید.
می‌توانید با کشیدن پلاستیک در اطراف گلدان رطوبت خاک را بیشتر حفظ کنید اما مواظب باشید تا رطوبت بیش از حد نشود یا پلاستیک با گیاه تماس پیدا نکند تا باعث پوسیدگی گیاه نشوید.
بعد از حدود هشت الی ده هفته مطمئن شوید که گیاه ریشه داده باشد. حالا می‌توانید پلاستیک را جدا کنید و گیاه را به گلدانی بزرگتر انتقال دهید و مانند یک کاج مطبق معمولی از آن نگهداری کنید.

روش کاشتن بذر کاج

یک گلدان 10 سانتی پلاستیکی انتخاب کنید و آن را با ترکیبی مساوی از شن درشت، پوده و خاک استرلیزه پر کنید.
چند سانت بالایی گلدان را خالی بگذارید و با دست خاک را فشار دهید تا هوای آن خارج شود.
سه بذر را با فاصله تقریبا دو سانت از همدیگر به آرامی روی خاک قرار دهید اما آن‌ها را داخل خاک فرو نکنید و آب را به آرامی روی دانه‌ها بریزید تا همگی خیس شوند.
حالا یک پلاستیک به دور گلدان بکشید تا رطوبت در اطراف دانه‌ها حفظ شود.
گلدان را به محلی روشن ببرید که نور غیر مستقیم خیلی کمی دریافت کند مانند یک پنجره غربی یا شرقی.
هرچند وقت یک بار با یک اسپری به گلدان آب بپاشید تا رطوبت خاک حفظ شود.
بعد از حدود چهار الی هشت هفته باید اولین نشانه‌های جوانه زدن بذرها مشاهده شود. در این زمان می‌توانید برای چهار روز پلاستیک را به مدت یک ساعت از گلدان جدا کنید و تا گیاه کم کم آماده جدا شدن کامل از فضای داخل پلاستیک شود.
پس از اینکه اولین نشانه برگ‌ها بر روی نهال ظاهر شد باید هر گیاه را در گلدان جدا بکارید.

مشکلات احتمالی کاج مطبق

1. ریختن برگ‌های گیاه

ریزش و افتادگی شاخه‌ها، برگ‌ها یا حتی نوک آنها اتفاقی رایج در نگهداری از کاج مطبق به شمار می‌رود؛ حتی اگر شرایط محیطی کاملا برای رشد آنها ایده‌آل باشد.
با رشد کاج، ممکن است تعدادی از برگ‌ها و یا حتی تمامی شاخه‌های بخش پایینی آن ریخته و از گیاه جدا شوند. این نوع از ریزش طبیعی است و نباید بابت آن نگران شوید. اما اگر برگ‌های خشک و قهوه‌ای در نقاط مختلف کاج ظاهر شد، حتما باید موضوع را بررسی کنید.
ریزش گسترده برگ‌های کاج مطبق، عموما به علت نامناسب بودن شرایط محیطی رخ می‌دهد.
پایین بودن میزان رطوبت، کوددهی و آبیاری نامناسب ازمهم‌ترین فاکتورها هستند. این گیاه، گیاهی گرمسیری است؛ در مناطق پرباران رشد کرده و به بالا بودن میزان رطوبت عادت دارد. خوشبختانه می‌توانید تا حد زیادی این شرایط در محیط داخلی خانه نیز فراهم کنید، اگرچه به کمی زحمت نیاز دارد. در کل به خاطر داشته باشید که کاج مطبق، نیاز به رسیدگی و توجه مداوم دارد.
درمان ریزش برگ‌ها:
این مشکل، تنها با اصلاح شرایط نگهداری مانند آبیاری، کوددهی و رطوبت برطرف می‌شود.

- اصلاح شرایط آبیاری

هنگام بررسی کردن این سه فاکتور اساسی، ابتدا باید به سراغ آب بروید. الگوی آبیاری خود را مرور کنید:
آیا گیاه را به صورت مداوم آبیاری می‌کنید، اما هر بار آب کمی به آن می‌دهید؟
آیا زیر گلدانی کاج شما همیشه خیس است؟
هردوی این موارد می‌تواند به مشکلات جدی منجر شود.
قبل از آبیاری کاج مطبق، میزان رطوبت خاک را به وسیله انگشت خود بسنجید. آن را حدود 3 سانتی متر در خاک فرو کنید اگر خشک بود، باید گیاه را آبیاری کنید. آب دهی به گیاه باید به خوبی انجام بگیرد، یعنی آنقدر به آن آب بدهید که میزان اضافی از حفرات زه کشی موجود در زیر گلدان خارج شوند.
هرگز اجازه ندهید خاک دائما خیس بماند، زیرا سبب پوسیدگی و فاسد شدن ریشه خواهد شد. همیشه آب زیر گلدانی را بلافاصله پس از آبیاری خالی کنید و یا گیاه را در سینک آبیاری کنید.
آبیاری در دفعات زیاد اما مقدار کم، نمی‌تواند پاسخگوی نیازهای گیاه باشد. آب باید تمام خاک را در بر بگیرد تا ریشه بتواند به آن دسترسی پیدا کند. اگر آب تنها به لایه‌های رویی خاک برسد، گیاه تشنه باقی خواهد ماند. بهترین روش این است که دفعات آبیاری را کم، اما مقدار آن را افزایش دهید.

- اصلاح شرایط رطوبت محیط

حتی اگر آبیاری به شکل صحیح صورت بگیرد، ممکن است ریزش برگ‌های کاج به علت مناسب نبودن میزان رطوبت محیط رخ دهد.
کاج مطبق باید در محیطی با رطوبت 50 درصد زندگی کند، عددی که به راحتی در منازل مسکونی به دست نخواهد آمد. اگر با دستگاه‌های مخصوص میزان رطوبت خانه خود را بسنجید، احتمالا با عددی حدود 20 درصد روبرو خواهید شد؛ بخصوص در فصول سرما.
اگر کاج را در اتاقی نورانی قرار داده‌اید، می‌توانید با کمک دستگاه‌های مرطوب کننده هوا نیاز آن را برطرف کنید. روش دیگر، قرار دادن یک سینی پر از آب و سنگریزه در زیر گلدان است. اضافه کردن سنگ‌های درشت به این سینی، از تماس مستقیم گلدان با آب جلوگیری کرده و مانع از فاسد شدن ریشه خواهد شد. اگر این روش جواب نداد، باید مکان گلدان را تغییر دهید.

- اصلاح مشکلات کود‌دهی

یکی از مشکلاتی که کمتر در مورد کاج مطبق شایع است، کمبود کوددهی است. گیاهان مسن‌تر باید هر 4-3 ماه یکبار کود دریافت کنند؛ اما گیاهان جوان و یا تازه کاشته شده می‌توانند حدود 6-4 ماه برای دریافت کود منتظر بمانند. بهتر است هر 4-3 سال یکبار گلدان و خاک کاج مطبق را تعویض کنید، این کار به رشد آن بسیار کمک خواهد کرد.

2. زرد شدن یا قهوه‌ای شدن برگ‌های کاج

علت زرد شدن برگ های کاج مطبق میتواند کمبود مواد مغذی خاک باشد مخصوصا کمبود آهن، که میتوان مشکل را با کود کامل مخصوص گیاهان آپارتمانی رفع کرد.
و همچنین زرد شدن برگ‌ها می‌تواند نشانه‌ای از خشکی یا خیسی بیش از حد خاک باشد که باید الگوی آبیاری را تغییر داد.
هنگامی که شاهد زرد شدن یا ظهور لکه‌های قهوه‌ای رنگ در سطح برگ‌های این کاج بودید، در اولین قدم باید نحوه نگهداری خود را بررسی کنید. این نوع درخت‌ها می‌توانند برای مدت طولانی هم در خانه و هم در محیط خارجی زندگی کنند، اما برای این امر به شرایط محیطی بسیار ویژه‌ای نیاز دارند.
هر درختی دارای یک بازه مشخصی برای تحمل گرما و سرماست، بازه‌ای که همواره ترجیح می‌دهد که در همان زندگی کند. حال اگر در دمایی خارج از حد تحمل خود قرار بگیرد، رشد خوبی نخواهد داشت. اگر متوجه شدید برگ‌های کاج مطبق در حال زرد شدن هستند، اولین مشکل احتمالی نامناسب بودن دما خواهد بود.

- دمای نا‌مناسب

تمام انواع کاج مطبق نسبت به سرما و یخبندان حساس هستند. اگر دما به کمتر از دمای یخ زدگی برسد، شاخه‌های آن زرد شده و حتی دچار مرگ خواهند شد.
هوای بسیار گرم نیز باعث زرد شدن و یا ظهور لکه‌های قهوه‌ای در سطح برگ‌های این گیاه خواهد شد. اگر کاج گلدانی را در خارج از خانه قرار داده‌اید، در دماهای بسیار بالای تابستان باید شاهد لکه‌های قهوه‌ای رنگ باشید.

- نور زیاد خورشید

دما، تنها عامل مهم زرد / قهوه‌ای شدن برگ‌های این گیاه نیست. میزان، شدت و نوع نور خورشید نیز بسیار مهم و تاثیرگذار است.
کاج مطبق به مقدار زیادی از نور نیاز دارد، اما از نور مستقیم فراری است. یک کاج با برگ‌های زرد، به احتمال قوی یا از نور بسیار زیاد خورشید رنج می‌برد و یا از تابش بسیار کم آن!
در این شرایط گلدان را به محلی منتقل کنید که ضمن دریافت میزان بالای نور خورشید، از اشعه‌های مستقیم آن در امان بماند. در تابستان، بهتر است کاج مطبق را به خارج از خانه برده و در زیر یک درخت بلند قرار دهید.

- آبیاری غلط

آبیاری برای کاج مطبق بسیار مهم است؛ بخصوص هنگام گرم بودن هوا.
در فصل زمستان، باید میزان آبیاری را کاهش دهید؛ اما اگر در این ایام شاهد قهوه‌ای شدن برگ‌ها بودید باید کمی بیشتر به گیاه آب بدهید. رطوبت نیز برای کاج مطبق اهمیت دارد.

3. پوسیدگی ساقه گیاه

مهمترین بیماری‌ای کاج مطبق در گلدان با آن مواجه می‌شود، گندیدن ساقه است. در این حالت گیاه از پایین شروع به تغییر رنگ به سمت قهوه ای می کند و به سمت بالا حرکت میکند در صورت گسترش این مشکل گیاه خواهد مرد.
مهمترین دلیل برای این مشکل، خیس بودن بیش از حد خاک است و باید الگوی آب دادن را عوض کرد.

آفات آلوده کننده کاج مطبق

آفت‌هایی زیادی وجود ندارند که به این گیاه حمله کنند و تقریبا نباید نگرانی خاصی برای آن داشته باشیم.

1. آفت زغالک

یک کاج مطبق با برگ‌های زرد رنگ، احتمالا دچار یک بیماری قارچی پیشرفته به نام زغالک شده است. اگر ابتدا لکه‌هایی را بر سطح برگ‌های مختلف دیدید و پس از مدتی تمام بخش‌های شاخه‌ها نیز زرد/ قهوه‌ای شدند؛ زغالک مشکل گیاه شماست.
در اغلب اوقات، اصلی‌ترین مشکل این است که برگ‌های گیاه را بیش از حد مرطوب نگه می‌دارید. این رطوبت اضافی زمینه ساز تکثیر قارچ‌ها شده و در نهایت برگ‌ها بیمار و قهوه‌ای خواهند شد. برای درمان، باید آبیاری از بالا را متوقف کرده و برگ‌ها را خیس نکنید. اجازه دهید برگ‌ها کاملا خشک شوند. می‌توانید اسپری ضدقارچ نیز به تمام بخش‌های گیاه اسپری کنید.
اگر برگ‌های گیاه زرد شده و به هیره (مایت) مبتلا بود، باید رطوبت را افزایش دهید. هیره، حشره‌ای است که در داخل برگ‌ها پنهان می‌شود. برای تشخیص حضور آنها، می‌توانید یک کاغذ در زیر درخت قرار داده و سپس درخت را به خوبی تکان دهید. آنها بر روی کاغذ خواهند ریخت. اگر با افزایش رطوبت نتوانستید از شر این آفت خلاص شوید، از اسپری کردن آب و صابون یا اسپری حشره کش کمک بگیرید.

2. آفت ریشک بال

این موجودات کوچک حدود یک میلی‌متر اندازه دارند که اگر دقت کنید بر روی گیاه خواهید دید.
این موجودات کوچک قدرت پرواز کمی دارند اما می‌توانند فاصله‌های طولانی را با پریدن طی کنند و در طول زمستان از شیره گیاه شما بنوشند.

3. آفت شپشک آردی

چیزی که شما از این آفت می‌بینید گردی سفید است که در پایین کاج مطبق یا بر روی برگ‌های آن وجود دارد.
برای از بین بردن این آفت باید از آفت‌کشی مناسب که به گیاه شما آسیب نمی‌زند استفاده کنید.

سوالات رایج درباره گیاه کاج مطبق

1. دلیل کج شدن کاج مطبق چیست؟

کوچک بودن بیش از اندازه گلدان، سبب بروز این مشکل می‌شود. بزرگ‌تر بودن اندازه گیاه در مقایسه با گلدان، باعث می‌شود تا وزن گیاه به طور مساوی تقسیم نشده و گیاه دچار خمیدگی شود. در این شرایط، یک گلدان بزرگ‌تر (و در نتیجه یک سیستم ریشه‌ای مستحکم‌تر و وسیع‌تر)، می‌تواند این نابرابری را جبران کند.
اگر می‌خواهید گلدان کاج مطبق را تعویض کنید، دقت کنید که گلدانی تنها در یک سایز بزرگ‌تر انتخاب کنید. (20 سانتی به 25 سانتی، 25 سانتی به 30 سانتی و …) حتی ممکن است گلدان یک سایز بزرگ‌تر، هنوز برای گیاه کافی نباشد.
اما اگر برای مثال گیاه را از گلدان 20 سانتی مستقیما به 30 سانتی منتقل کنید، یک خندقی از خاک در اطراف ریشه ایجاد خواهید کرد. زیرا ریشه هنوز به اندازه کافی گسترش نیافته و در خاک پخش نشده است. در این صورت آب در خاک باقی می‌ماند و گیاه نمی‌تواند آن را جذب کند. در واقع گیاه باید ریشه‌های جدید خود را در نقاط مختلف خاک بگستراند تا قادر باشد از آب و منابع معدنی آن استفاده کند. اگر بیش از حد اندازه گلدان را بزرگ کنید، خندق خیسی خواهید داشت که در نهایت سبب پوسیدن ریشه خواهد شد. پس اگر گلدان کاج شما بسیار کوچک است، آرام آرام عمل کرده و طبق دستور بالا عمل کنید.

2. آیا این گیاه برای نگهداری در همه فصول مناسب است؟

کریسمس تنها بازه‌ای از سال نیست که باید به سراغ کاج مطبق بروید. در واقع این درخت چهارفصل است و در هر زمان، می‌تواند بستر مناسبی برای هنرنمایی شما و سایر اعضای خانواده باشد:

- فصل بهار

برای گرامی داشت بهار و ایام نوروز، می‌توانید از وسایل تزئینی سبک وزن و مناسب این فصل استفاده کنید. مانند پرنده‌های کوچک پلاستیکی.
گلدان را با یک رومیزی یا پارچه لینن سفید بپوشانید و تخم مرغ‌های رنگی، آشیانه پرنده، خرگوش پلاستیکی و … روی آن قرار دهید.
حتی می‌توانید هفت سین خود را نیز روی همین پارچه بچینید! یک کارت زیبا درست کنید و روی آن پیام‌های زیبایی در وصف بهار، سال نو و خوش آمدگویی بنویسید. سپس این کارت را بر روی شاخه‌های کاج قرار دهید تا احساس مثبتی به میهمانان شما هدیه کند.

- فصل تابستان

پایان سال تحصیلی را با کمک یک کاج زیبا جشن بگیرید! تابستان فصل رنگ‌های شاد و انرژی بخش است. می‌توانید گلدان کاج را در یک سطل قرمز براق قرار داده و حال و هوای درخشانی را به خانه ببخشید. راه دیگر، درست کردن پرچم‌های کاغذی کوچک است. آنها را در رنگ‌های گوناگون بسازید و در بین شاخه‌های کاج تعبیه کنید.

- فصل پاییز

در پاییز، جلوه‌ای گرم و چوبی با کاج بسازید. می‌توانید گلدان آن را با رنگ‌های گرم مانند نارنجی و قرمز رنگ کنید. تعدادی میوه درخت کاج نیز در داخل گلدان قرار دهید. اگر تعدادی کدو تنبل کوچک دارید، آنها را نیز برای همراهی با کاج تزئین کنید؛ زیرا که هالووین انتظار شما را می‌کشد!

- فصل زمستان

این کریسمس، به جای گذاشتن هدیه‌های خود در زیر درخت؛ چرا کاج مطبق را با آنها تزئین نکنید؟ برای مثال می‌توانید گوشواره‌های مختلفی را به کاج آویزان کنید تا میهمانان به سلیقه خود، هدیه‌شان را انتخاب کنند. جواهرات سبک، بهترین گزینه برای این نوع دکوراسیون هستند. ریسه‌های اکلیلی نقره‌ای و طلایی را نیز در بین شاخه‌ها آویزان کنید. فراموش نکنید که کاج نباید در نزدیکی شومینه و منبع گرما قرار بگیرد. آویزان کردن چراغ‌های تزئینی به این درخت، به شرط گرم نشدن، پیشنهاد خوبی است.

3. بهترین مکان برای نگهداری از کاج مطبق کجاست؟

برای انتخاب مکانی مناسب برای کاج مطبق، باید موارد زیر را در نظر بگیرید:
1. گیاه را از دستگاه‌های گرمایشی / سرمایشی دور نگه دارید.
تمام انواع دستگاه‌های حرارتی و سرمایشی، می‌توانند سبب ریزش برگ‌های این گیاه شوند. پس مکانی را برای او انتخاب کنید که ضمن دوری از این منابع، در مسیر باد نیز نباشد. بنابراین قرار گیری در کنار در و پنجره‌ای که مدام باز و بسته می‌شود برای کاج مناسب نیست.
2. از تغییر مداوم مکان کاج خودداری کنید.
سیستم ریشه‌ای کاج مطبق، بسیار حساس و ظریف است و می‌تواند در اثر جابه‌جایی، به راحتی دچار آسیب و مشکل شود. تا زمانی که واقعا مجبور به تغییر مکان کاج نشدید، این کار را انجام ندهید. به محض اینکه مکان مناسبی برای او یافتید، تا زمان ممکن او را در همان مکان قرار دهید.
 •اگر راهی جز تغییر مکان کاج نداشتید، این کار را با دقت انجام دهید. هر بار، مسافت کمی را لحاظ کنید• مکانی را برای او انتخاب کنید که تصادفا تکان نخورد، در حین رفت و آمد ضربه‌ای نبیند و هیچگونه تماسی با او صورت نگیرد.

4. آیا کاج مطبق را می‌توان در زمستان در بیرون از خانه نگهداری کرد؟

در طول تابستان، می‌توانید کاج مطبق را به یک سفر تفریحی در خارج از خانه بفرستید! انتقال این گیاه به بالکن، حیاط، پاسیو و … در این فصل کاملا امن و بی‎خطر است.
آن را در محلی محافظت شده و دارای کمی سایه قرار دهید. به گونه‌ای که در اثر تابش نور خورشید نسوزد و در وزش باد، تکان نخورد. اگر در حیاط خود درخت بلندی دارید، بهترین مکان برای کاج مطبق زیر همان درخت است. حداقل هفته‌ای یکبار آن را آبیاری کنید. اگر کاج شما خیلی بیشتر از اندازه گلدان خود رشد کرده است، تابستان فصل خوبی برای منتقل کردن آن به گلدانی بزرگ‌تر است. از خاک گلدان مرغوب استفاده کرده و از وجود حفرات زه کشی کافی در زیر گلدان جدید، اطمینان حاصل کنید.

همه اطلاعاتی که باید درباره گل آفتابگردان بدانید

آفتابگردان یکی از گل‌های بسیار زیبای موجود در جهان است که ظاهر جذابش نظر همگان را به خود جلب می‌کند. آنچنان که در در هنگام خرید دسته گل یا باکس گل، آفتابگردان می‌تواند یکی از گزینه‌های عالی برای انتخاب و خرید باشد. همچنین شما می‌توانید این گل زیبا را در باغچه خانه‌تان نیز پرورش دهید و هر بار، با نگاه کردن به گل‌های زیبا و خوش‌رنگ آن به وجد بیایید. اما برای این کار، بهتر است در ابتدا با گل آفتابگردان و روش کاشت و نگهداری آن به خوبی آشنا شده تا بتوانید به راحتی از آن نگهداری کنید.

شناخت گل آفتابگردان

آفتابگردان با 70 گونه مختلف خود، متعلق به شمال و جنوب آمریکاست. بعضی از گونه‌های آفتابگردان به‌دلیل داشتن تخمه‌های خوراکی و لذیذ در جهان بسیار محبوب بوده و به وفور تکثیر شده است. آفتابگردان علاوه بر اینکه گل زیبایی است، از نظر اقتصادی هم بسیار اهمیت دارد و یک گل ارزان قیمت است.
جالب است بدانید این گل برخلاف باور بیشتر مردم وقتی بالغ شد جهت آن با خورشید تغییر نمی‌کند، بلکه این تغییر جهت تنها زمانیست‌ که گل هنوز بالغ نشده است. گل آفتابگردان، چندساله است و با یک بار کاشت، چند سال برمی‌گردد و مجددا به باغچه شما گل‌های زیبای خود را هدیه می‌دهد! اگر می‌خواهید گل‌های بلند و مقاومی داشته باشید، قطعا کاشتن آفتابگردان در باغچه فکر بسیار خوبی است.

بررسی تاریخچه گل

اما بعد از معرفی گل آفتابگردان برویم سراغ تاریخچه این گل زیبا؛
آفتابگردان برای نخستین بار در آمریکا رشد کرده وتا سال‌ها به عنوان یک منبع غذایی مهم در جهان شناخته میشد. اما با رخ دادن انقلاب صنعتی اروپا، اهمیت تجاری این گل کمتر شد. امروزه آفتابگردان بیشتر از منظر زیبایی مورد توجه قرار می‌گیرد.

آفتابگردان نماد چیست؟

آفتابگردان نماد وفاداری، ستایش و پایدار ماندن یک رابطه طولانی است.

گونه‌های مختلف گل

تنوع گل آفتابگردان زیاد است و نمی‌توان همه آن‌ها را در یک بند خلاصه کرد و گفت، باوجوداین ما به معرفی دونوع گل آفتابگردان می‌پردازیم؛ نوعی از آفتابگردان، آفتابگردان آمریکایی است. این گل ارتفاع زیاد و گل بزرگی دارد. نوعی دیگر آفتابگردان، آفتابگردان کوتوله است، این نوع آفتابگردان قد بلندی دارد، اما چون کمی از سایرانواع آفتابگردان کوتاه‌تر است به آن کوتوله می‌گویند.

شیوه نگهداری گل آفتابگردان

در این قسمت به توضیح شیوه نگهداری گل زیبای آفتابگردان خواهیم پرداخت.

نور مورد نیاز

آفتابگردان در مناطق گرم رشد بسیار خوبی داشته و نسبت به گرما و خشکی مقاوم است. بهترین شرایط نوری برای آن، قرار گرفتن در معرض تابش مستقیم نور خورشید است.
به طوری که روزانه 8-6 ساعت نور خورشید را دریافت کند. هر چه دمای هوا بالاتر بوده و گرم‌تر باشد، احتمال شکوفه دهی آفتابگردان نیز بالاتر است. پس حتما آفتابگردان خود را در مکانی بکارید که بتواند میزان زیادی از نور طبیعی را داشته باشد.

روش آب‌دهی

درست است که آفتابگردان در برابر گرما و خشکی مقاوم است، اما این به معنی عدم نیاز آن به آب نیست. آفتابگردان نیز مانند هر گیاه دیگری برای رشد خود به آب نیازمند است. زمانی که گیاه رشد خود را آغاز می‌کند، باید مناطق اطراف ریشه را آبیاری کنید؛ یعنی حدودا 8-6 سانتی متر دور تر از ساقه.
دانه کاشته شده آفتابگردان باید مرتبا آبیاری شود، طوری که خاک آن همواره مرطوب بماند. دقت کنید آن را غرقاب نکنید.
اما پس از اینکه گیاه به خوبی رشد کرد و در خاک مستقر شد، هفته‌ای یکبار آبیاری کافی است. آبیاری آفتابگردان نامنظم است، اما باید بسیار زیاد و عمقی صورت بگیرد؛ پس چند لیتر آب برای آفتابگردان فراهم کنید.

بهترین ترکیب خاک برای گل آفتابگردان

گل آفتابگردان در خاکی با زه کشی مناسب رشدی چشمگیر خواهد داشت.
خاک آن باید به گونه‌ای باشد که آب در آن تجمع نکرده و به خوبی عبور کند. از دیگر ویژگی‌های خاک مناسب برای آفتابگردان، متخلخل بودن آن است. ریشه این گیاه به فضای کافی برای رشد و عمیق‌تر شدن در خاک نیاز دارد. خاک متخلخل به دلیل داشتن فضای خالی در بین ذرات خود، این اجازه را به ریشه می‌دهد که بدون مشکل رشد کند.
اگر ریشه‌های سطحی نتوانند به خوبی در عمق خاک نفوذ کنند، گیاه پایه مستحکمی نخواهد داشت و در اثر وزش بادهای شدید سقوط خواهد کرد. اگر در منطقه‌ای باد خیز زندگی می‌کنید، حتما آفتابگردان را در کنار دیواری جنوبی بکارید تا در برابر باد از آن محافظت کند.

زمان و روش کود دادن به گل

آفتابگردان به کوددهی نیازی ندارد، مگر اینکه خاک انتخابی شما از نظر دارا بودن مواد مغذی غنی نباشد. در این صورت، از کودهای هوشمند و یا کمپوست استفاده کرده و روی خاک بریزید. کود را خیلی نزدیک به ساقه نریخته و آن را به گیاه تماس ندهید. اضافه کردن کود به خاکی حاصلخیز و غنی، با افزایش میزان نیتروژن همراه بوده و در نهایت سبب شکستن ساقه یا تاخیر در گلدهی گیاه می‌شود.
راه دیگر استفاده از کودهای مایع است. می‌توانید این کودها را در آب حل کرده و ضمن آبیاری به گیاه اضافه کنید. این نوع کود نیز نباید در نزدیکی ساقه ریخته شود، چون سبب ایجاد خندقی بزرگ در اطراف گیاه خواهد شد.

روش کاشتن آفتابگردان

آفتابگردان را باید در خاک با زه کشی مناسب کاشته، آب کافی به آن بدهید و منتظر بمانید تا شاهد معجزه زیبایی آن باشید! البته برای بهتر شدن آفتابگردان خود، کوددهی را نیز فراموش نکنید!
علاوه‌براین به یاد داشته باشید که 20 روز قبل و 20 روز بعد از گلدهی نباید این گل را بیش از حد آبیاری کرد. همچنین می‌توانید برگ‌ها و گل‌های مرده را جدا کنید تا گیاه برای رشد بهتر تحریک شود.

آیا آفتابگردان گلی سمی است؟

آفتابگردان سمی نیست. اما فراموش نکنید، هر گیاهی که به مقدار زیاد توسط حیوانات خانگی خورده شود قطعا اثرات جانبی منفی خواهد داشت.

عطر گل

آفتابگردان‌های امروزی عطر و بویی ندارند. اگر به عطر گیاهان حساسیت دارید، آفتابگردان بدون رایحه انتخاب خوبی برای شماست.

آفات آلوده کننده و بیماری‌های احتمالی آفتابگردان

پرنده‌ها و سنجاب‌ها به دانه آفتابگردان علاقه مند هستند. اگر آفتابگردان را به منظور برداشت دانه‌های آن کاشته اید، باید با کمک وسایل حفاظی و بازدارنده جانواران از آنها دور کنید. هر زمان که دانه‌های آفتابگردان ظاهری کامل پیدا کردند، می‌توانید آنها را با پارچه‌های مخصوص باغبانی بپوشانید. این پارچه‌ها نازک بوده و از پشم گوسفند ساخته می‌شوند.
گاهی اوقات پروانه‌های خاکستری تخم خود را در شکوفه‌های آفتابگردان قرار می‌دهند، بهتر است این کرم‌ها را از گیاه بردارید.
شپشک آردی، سفیدک کرکی، سفیدک سطحی و زنگ زدگی از سایر آفاتی هستند که ممکن است برای آفتابگردان پیش بیاید. اگر توانستید حضور این آفات و یا ابتلای گیاه به بیماری‌های قارچی را تشخیص بدهید، سریعا گیاه را با محلول ضد قارچ باغبانی اسپری کنید.
اگر برگ‌های آفتابگردان شما رو به زرد و پژمرده شدن رفت، به احتمال زیاد خاک بیش از حد برای آن مرطوب است. خاک رسی یا خاک غرقاب شده زمینه ساز ابتلای گیاه به انواع بیماری‌های قارچی است. گیاهانی که در چنین شرایطی رشد می‌کنند، گل نخواهند داد. اگر این اتفاق رخ داد، برگهای آسیب دیده را از گیاه جدا کرده و میزان آبیاری را کاهش دهید.

کاربرد گل

همان‌طور که می‌دانید روغن استخراج شده از دانه‌های آفتابگردان در صنایع غذایی و خوراکی کاربرد داشته در کشورهایی مانند کشورمان ایران، بیشترین روغن مصرفی مردم روغن آفتابگردان است.
در چین نیز چینی‌ها از فیبر موجود در ساقه آفتابگردان برای ساختن کاغذ استفاده می‌کنند.
علاوه‌براین موارد برگ‌های این گل زیبا به‌عنوان علوفه به دام داده شده، از گلبرگ‌هایش رنگ زرد بی‌نظیری بدست می‌آید و مهمتر از همه دانه‌های آن یک خوراکی خوشمزه، به‌خصوص هنگام تماشای فیلم هستند.