روش درست کردن یک دسته گل رز چگونه است؟

یک دسته گل رز زیبا همیشه می‌تواند هدیه جذابی برای دوستان و اطرافیان شما باشد. حال اگر به جای خرید دسته گل، خودتان آن را درست کنید، جذابیت و ارزش هدیه شما دو‌چندان خواهد شد. پس پیشنهاد می‎کنیم با ما همراه باشید و روش درست کردن دسته گل رز را یاد بگیرید. پس از آن نیز دسته گلی که ساخته دست خودتان است را به یکی از عزیزانتان هدیه کرده و او را خوشحال کنید.

مختصری درباره ساختن یک دسته گل رز

درست کردن یک دسته گل زیبا شاید در نگاه اول کار سختی به نظر بیاید، اما باور کنید این کار آن‌قدر ساده است که احتمالا دست آخر حسرت بخورید که چرا تا امروز این کار زیبا را امتحان نکرده بودید! خلاصه که در آخر این مطلب شما می‌توانید یک دسته گل رز خوشبو داشته باشید که آن را به عزیزترین خود هدیه دهید یا حتی برای خانه و اتاق خودتان نگه دارید. البته اگر رز در دسترس ندارید نگران نباشید، می‌توانید از گل‌هایی مثل کاملیا یا آلاله یا هر گل شاخه بریده دیگری استفاده کنید. فقط فراموش نکنید که علاوه بر گل‌های زیبا، مقداری برگ هم برای تزیین و شکل دادن به دسته گل خود نیاز دارید که کمک زیادی به زیباتر شدن آن خواهد کرد. اگر مقدمات لازم برای درست کردن یک دسته گل را فراهم کرده‌اید، در ادامه با این مطلب همراه باشید.

لوازم مورد نیاز

• گل‌های رز یا هر گل زیبای دیگری که دوست دارید
• برگ زینتی
• گلدان یا تنگ
• غذای گل
• قیچی باغبانی
• سیم یا طناب

روش درست کردن دسته گل

قبل از شروع ساخت دسته گل گفتنی است که رزها به تنهایی زیبا هستند، اما با درست کردن یک دسته گل رز قرار است زیبایی رزها چند برابر شود. برای همین برگ‌ها می‌توانند کمک زیادی به قشنگ‌تر شدن دسته گل شما کنند. همچنین باعث می‌شوند دسته گل شما طبیعی‌تر به نظر برسد و بتوانید به سبک‌های مختلف گل آرایی کنید. در این گل‌آرایی از برگ‌هایی مثل لاکی بامبو، سرخس سپری، اکالیپتوس و خاس تازه استفاده شده است.

گام اول: تهیه وسایل مورد نیاز

گل‌ها و برگ‌ها و تجهیزات مورد نیاز را روی یک میز کنار دست‌تان قرار دهید.

گام دوم: برش ساقه گل‌ها به صورت مورب

انتهای ساقه گل‌ها را با قیچی یا کاتر مخصوص گل‌آرایی تیز با احتیاط به‌صورت مورب با زاویه ۴۵ درجه برش بزنید. این کار باعث می‌شود تا شاخه گل بتواند آب بیشتری را به خود جذب کند.همچنین انتهای ساقه به کف گلدان نمی‌چسبد و مانع ورود آب به ساقه نخواهد شد، چراکه اگر ساقه به کف گلدان بچسبد، مانع ورود آب به ساقه خواهد شد.
نکته مهمی که اینجا باید درنظر داشته باشید تیز بودن قیچی یا کاتر است؛ این موضوع از این نظر مورد اهمیت است که باعث می‌شود آوند‌های ساقه بعد از برش سالم بمانند و در نهایت آب و مواد مغذی به‌صورت کامل جذب گل شوند. در مجموع انجام دقیق و صحیح برش ساقه گل باعث می‌شود در انتها دسته گل شما عمر بیشتری داشته و مدت طولانی‌تری تازه و شاداب زندگی کند.

گام سوم: جدا کردن برگ‌ها از ساقه گل‌ها

حال در مرحله سوم ساخت دسته گل برگ‌های روی ساقه را به‌آرامی و به دقت هرس کنید. مخصوصا برگ‌هایی که درون گلدان می‌رود و با آب در تماس است. وجود این برگ‌ها درون آب می‌تواند باعث ایجاد آلودگی و پوسیدگی درون آب شود و گل را بیمار ‌کند . ضمن اینکه باکتری‌های تولید شده در اثر قرار گرفتن برگ‌ها درآب گلدان، باعث سرعت بخشیدن به پلاسیده شدن و از بین رفتن گل خواهند شد.

گام چهارم: انتخاب یکی از گل‌ها به عنوان گل اصلی

در مرحله چهارم درست کردن دسته گل رز، گل اصلی یا گلی که می‌خواهید در مرکز دسته گل قرار بگیرد را انتخاب کنید. انتخاب این گل بسیار مهم است زیرا قرار است نقطه توجه دسته گل شما باشد و همه چیز در اطراف آن قرار بگیرند. برای انتخاب گل اصلی بهتر است گلی که از همه جذاب‌تر، بزرگ‌تر و سالم‌تر است را انتخاب کنید.

گام پنجم: قرار دادن گل‌های دیگر در اطراف گل مرکزی

گل‌ها و برگ‌های دیگر را در اطراف گل‌های مرکزی بگذارید. سعی کنید قد و ارتفاع هر گل را ب‌طور مناسب در کنار یکدیگر تنظیم کنید، سپس تمام گل‌ها و برگ‌ها را با مشت محکم نگه دارید تا همگی ثابت باشند.
جالب است بدانید روش‌های مختلفی برای قرار دادن گل‌ها در کنار یکدیگر جهت درست کردن دسته گل وجود دارند که هر کدام سبک متفاوتی را خلق می‌کنند، اما متداول ترین و مورد پسندترین روش از گذشته تا به امروز قرار گرفتن گل‌ها به صورت اسپیرال یا چرخشی در کنار یکدیگر است که برای اجرای درست آن تکنیک‌های خاصی را باید بدانید. در این روش حتی بدون بستن دسته گل با متریال‌هایی مثل کنف و روبان هم دسته گل شما باز نخواهد شد. در آینده دراین‌باره مطلبی برای شما آماده خواهیم کرد.

گام ششم: بستن گل و برگ‌ها به یکدیگر

تمام گل‌ها و برگ‌ها را با کمک نخ کنفی، سیم، چسب نواری پهن و روبان محکم کنید. فقط مراقب باشید سیم یا طناب را بیش‌ازحد محکم گره نزنید تا ساقه‌ها له نشوند. له شدن ساقه‌ها باعث می‌شود عمر گل‌ها و برگ‌ها کمتر شود. همچنین ممکن است دسته گل شما از کمر بشکند و کج شود.
در مورد انجام این مرحله درنظر داشته باشید که احتمال له شدن شاخه‌ها با سیم بیشتر است؛ ازاین‌رو با وجود اینکه با استفاده از سیم دسته گل مستحکمی خواهید داشت، توصیه می‌کنیم از آن استفاده نکنید. بد نیست بدانید استفاده از سیم در گلفروشی‌ها نیز با وجود به صرفه بودن از لحاظ هزینه، مدت‌هاست که منسوخ شده است.

گام هفتم: کوتا‌ه کردن ساقه گل‌ها به یک اندازه

انتهای ساقه‌ها را با قیچی مرتب کنید و سعی کنید تمام ساقه‌ها در یک راستا قرار بگیرند؛ چراکه اگر ساقه‌ها کوتاه و بلند باشند در استفاده از گلدان بلند، ساقه‌ها به‌خوبی در کف گلدان قرار نمی‌گیرند و ممکن است حتی برخی ساقه‌ها به آب نیز دسترسی نداشته باشند. ضمن اینکه نامرتب بودن ساقه‌های متمایل شدن دسته گل به یک سمت را به‌همراه داشته و می‌تواند باعث افتادن گلدان نیز شود.
در اینجا در تکمیل نکته 2 مرحله قبل درست کردن دسته گل جالب است بدانید یکی دیگر از مزایای دسته گلی که با روش اسپیرال پیچیده شده این است که در این مرحله بعد از مرتب کردن ساقه‌ها، می‌توانید دسته گل را ایستاده روی سطح صاف بدون تکیه گاه قرار دهید، به‌این‌معنا که اگر دسته گل را در یک گلدان استوانه‌ای با ارتفاع کوتاه قرار دهید، جلوه‌ای مدرن و بسیار زیبا به دسته گل خود خواهید داد.

گام هشتم: نگهداری دسته گل تهیه شده در یک گلدان حاوی آب

گلدان یا تنگ خود را تا دو سوم با آب پر کرده و مقداری غذای گل نیز به آب اضافه کنید؛ غذا کمک می‌کند گل‌ها عمر بیشتری داشته، برای مدت بیشتری در کنار شما بمانند و در نهایت خانه شما برای مدت بیشتر زیبا بماند.
اگربه غذای مخصوص گل شاخه بریده دسترسی ندارید می‌توانید مقدار کمی (حدود یک قاشق غذاخوری) مایع سفید کننده به آب گلدان اضافه کنید. مایع سفید کننده از رشد باکتری‌های مضر داخل آب جلوگیری می‌کند و مدت بیشتری دسته گلی سالم و شاداب خواهید داشت.

گام نهم: تنظیم کردن تعادل دسته گل در گلدان

اکنون زمان آن است که دسته گل خود را درون گلدان قرار دهید و از زیبایی آن لذت ببرید. منتها ممکن است گلدان شما تعادل خوبی نداشته باشد و دسته گل شما خراب و آب گلدان نیز روی زمین بریزد. اگر چنین بود و گلدان شما تعادل نداشت می‌توانید کمی سنگریزه به کف گلدان اضافه کنید تا گلدان سنگین‌تر شده و بتواند وزن دسته گل را تحمل کند.

نکاتی که در هنگام ساختن دسته گل باید به یاد داشته باشید:

• نکته ۱: اگر می‌خواهید گل شما برای مدت طولانی زنده بماند هر دو سه روز یک‌بار آب گلدان را تعویض کنید. ماندن بیش‌ازحد آب در گلدان می‌تواند باعث تولید لجن و باکتری شود.
• نکته ۲ : برای اینکه گل‌ها بتوانند جذب آب را ادامه دهند، باید هر دو روز یک بار انتهای ساقه هایشان را به همان روشی که در قدم دوم توضیح دادیم کوتاه و مرتب کنید و دوباره آن را در آب تازه قرار دهید.
• نکته ۳ : از قرار دادن دسته گل در آب خیلی سرد خودداری کنید. اولین بار برای آب دادن به دسته گل‌تان بهتر است ابتدا ساقه‌ها را چند ساعت در آب ولرم و سپس در آب های با دمای کمتر قرار بگیرند. انجام صحیح این روند باعث جلوگیری از شوک به گل، کاهش جذب آب و کوتاه شدن عمر گل‌ها در طول مدت نگهداری آن‌ها می‌شود.

پاسخ به برخی سوالات درباره ساختن دسته گل

1. روش کوتاه کردن ساقه گل‌ها چگونه است؟

اگر می‌خواهید ساقه گل‌های خود را برای ساخت یک دسته گل زیبا کوتاه کنید که دچار آسیب نشوند بهتر است این کار را زیر آب انجام دهید. این کار باعث می‌شود سیستم آوند گیاه آسیب نبیند و گیاه بتواند آبرسانی را انجام دهد. همچنین طول عمر بیشتری نیز داشته باشد.

2. با انجام چه کاری می‌توان ماندگاری گل‌های شاخه بریده را افزایش داد؟

برای این کار هر 1 الی 2 روز یک بار آب گلدان را تعویض کنید. این کار باعث می‌شود تا باکتری یا قارچ درون آب تشکیل نشود. برای محکم کاری می‌توانید مقدار کمی مایع سفیدکننده نیز در آب گیاه بریزید تا باکتری‌های مضر آن کشته شوند.

3. چگونه ساقه گل‌ها را برش دهیم؟

در اولین قدم باید یک قیچی یا چاقوی تیز و استریل شده انتخاب کنید. ابزار کند باعث می‌شود تا ساقه گیاه له شود و سیستم آبرسانی آن آسیب ببیند. آلودگی نیز باعث ایجاد باکتری و بیماری می‌شود. بعد از انتخاب ابزار برش باید ساقه را به‌صورت مورب و 45 درجه برش بزنید تا زمانی که در گلدان قرار می‌گیرد به کف آن نچسبد و کار آبرسانی قطع نشود.

4. کدام تکنیک برای ساختن دسته گل بهتر است؟

تکنیک‌های مختلفی برای ساخت دسته گل وجود دارد. برخی از این تکنیک‌ها شامل اسپیرال، آبشاری، سازه‌ای و توپی است، اما یکی از محبوب‌ترین تکنیک‌ها اسپیرال یا چرخشی است که در آن تمام گل‌ها به‌خوبی دیده می‌شوند و ظاهری زیبا دارند.

5. چگونه می‌توان گل‌های دسته گل را به یکدیگر بست؟

در گذشته این کار را با سیم آهنی انجام می‌دادند. هنوز هم در برخی موارد از این ابزار استفاده می‌شود، اما می‌توانید به جای سیم از چسب نواری استفاده کنید. این کار باعث می‌شود ساقه گیاه له نشده و همچنین شیء تیز و برنده در دسته گل شما وجود نداشته باشد.

۶. برای تزئین دسته گل از چه برگ‌هایی می‌توان استفاده کرد؟

برگ‌های تزیینی و زیبای مختلفی وجود دارد که می‌توانید از آن‌ها در ساخت دسته گل استفاده کنید. از جمله این برگ‌ها می‌توان برگ گیاه برگ عبایی، نخل مرداب، سیکاس، لیندا و آرالیا را نام برد. این برگ‌ها باعث زیباتر شدن کار شما، پوشاندن ساقه‌های گل‌ها و طبیعی‌تر شدن آن‌ها می‌شود.

آموزش روش نگهداری گیاه آپارتمانی مارانتا

مارانتا یکی از گیاهان آپارتمانی زیبا با برگ‌هایی خوش‌طرح و رنگ است که می‌تواند برای نگهداری در خانه شما نیز گزینه مناسبی باشد. البته اگر قصد خرید گیاه آپارتمانی مارانتا را دارید، باید بدانید که این گیاه بسیار رطوبت‌دوست است. بنا‌بر‌این باید شرایط نگهداری گیاه مارانتا را به خوبی رعایت کنید تا همواره سالم و زیبا بماند. پس پیشنهاد می‌کنیم مقاله زیر را که درباره این گیاه جذاب تهیه شده است، به طور کامل مطالعه فرمایید.

مقدمه

مارانتا گیاهی بومی نواحی گرمسیر آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی است. حدود 40 الی 50 نوع مختلف از این گیاه شناسایی شده است که تمام آن‌ها توسط ریزوم‌ها رشد می‌کنند و گیاهی چند ساله و همیشه سبز است.
در این مقاله با ما همراه باشید تا روش نگهداری گیاه مارانتا را بخوانید.

مشخصات کلی گیاه مارانتا

نام علمی: Maranta leuconeura
خانواده: مارانتائیان
بومی: مناطق گرمسیر آمریکای مرکزی، آمریکای جنوبی و هند غربی
نام‌های مرسوم: مارانتا، گیاه دعا، گیاه نماز

شناخت گیاه آپارتمانی مارانتا

این گیاه بومی مناطق گرم‌سیری آمریکا است که نام خود را از روی فیزیک‌دان و گیاه‌شناس قرن شانزدهم بارتولومیو مارانتا گرفته است.
این گیاه به نام‌های گیاه دعاخوان یا نمازخوان هم شناخته می‌شود زیرا برگ‌های این گیاه در روز صاف است اما در شب جمع شده و مانند دست‌هایی که برای دعا بلند شده باشد، می‌شود.
مارانتا یکی از زیبا‌ترین برگ‌ها در بین گیاهان را دارد. این برگ‌های سه رنگ زمینه‌ای سبز و مخملی دارد که نقطه‌های زرد رنگ بر روی آن است و خط‌هایی قرمز رنگ بر روی تمام این‌ها کشیده شده است.
نوع بالغ و رشد کرده برگ‌های این گیاه تا حدود 15 سانت می‌شود که از ساقه کوتاه این گیاه خارح شده است. اگرچه این گیاه به عنوان یک گیاه خانگی شناخته می‌شود اما نگهداری از آن در طولانی مدت کار آسانی نیست.

گونه‌های مختلف گیاه

انواع مختلفی از گیاه مارانتا وجود دارد اما مشهورترین آن نوع سه رنگ آن است که در اکثر فروشگاه‌ها پیدا می‌شود.
مارانتا و کالاتیا بسیار شبیه به یکدیگر هستند و عجیب نیست که این دو گیاه با یکدیگر اشتباه گرفته شوند.
بعضی از انواع مشهور مارانتا عبارت است از:
 -مارانتا لوکونورا
که با نام سه رنگ یا طاوسی نیز شناخته می‌شود مشهورترین نوع این گیاه است که رگ‌هایی قرمز رنگ بر روی برگ‌های آن کشیده شده است.
 -مارانتا کرچووانا
که برگ‌هایی سبز با نقاطی تیره دارد. این گونه از گیاه رگ‌های قرمز رنگ را ندارد و در ایران با نام گورخری نیز شناخته می‌شود.

روش مراقبت کردن از مارانتا

مارانتا گیاهی با رشد بسیار آهسته است و برای نگهداری در فضاهای کوچک بسیار مناسب است. این گیاه از محیطی گلخانه‌ای خوشش می‌آید. محیطی که گرم، مرطوب، با تهویه مناسب و کوددهی عالی باشد.
گیاهی که در محیطی بیش از حد خشک یا سرد قرار بگیرد برگ‌هایش را از دست می‌دهد و دچار بیماری‌های قارچی خواهد شد که در نهایت به مرگ گیاه منجر می‌شود.
از سوی دیگر گیاهی که بیش از حد در معرض نور خورشید باشد دچار سوختگی برگ‌ها می‌شود و لکه‌های قهوه‌ای بر روی برگ‌ها گسترش پیدا می‌کند.

نور مورد نیاز

مارانتا به نوری زیاد ولی غیر مستقیم نیاز دارد. هیچ‌گاه نباید این گیاه را در معرض نور مستقیم خورشید قرار داد زیرا باعث سوختگی برگ‌هایش می‌شود یا ممکن است لکه‌هایی را بر روی خود پدیدار کند و برگ‌ها رنگ خود را از دست بدهند.
این گیاه می‌تواند شرایط کم‌نور را تحمل کند ولی در زمستان این گیاه به استراحت می‌رود و باید در محیطی نورگیر قرار بگیرند.

خاک مناسب

مارانتا به خاکی اسیدی علاقه دارد. یک ترکیب خاک عالی برای این گیاه شامل پوده که مقدار pH آن چیزی بین 5.5 تا 6.0 باشد یا ترکیبی از دو قسمت پیت ماس، یک قسمت خاک رسی و یک قسمت پرلیت یا شن درشت.
همچنین می‌توان از خاک معمولی گلدان استفاده کرد به شرطی که زهکشی مناسبی داشته باشد. اگر حس می‌کنید زهکشی خاک شما مناسب نیست می‌توانید با اضافه کردن پرلیت یا شن درشت به خاک آن را بهتر کنید.
مطمئن شوید که گلدان سوراخ‌های تخلیه آب داشته باشد.

روش صحیح آبیاری

در طول مدت فصل رشد یعنی از بهار تا اوایل پاییز بهتر است به صورت مرتب به مارانتا آب بدهید و اجازه ندهید که خاک گیاه خشک شود. هر زمان که سطح خاک در حال خشک شدن بود زمان آب دادن به آن است و نباید اجازه دهید حتی سطح خاک به صورت کامل خشک شود.
این گیاه به سرعت تشنه می‌شود و به آب نیاز دارد اما از سوی دیگر باید مراقب بیماری‌ها و قارچ‌ها نیز بود به همین خاطر نباید اجازه دهید برگ‌ها خیس بمانند یا خاک آن بیش از حد خیس باشد. کم‌آبی و آب‌دهی زیاد هر دو باعث آسیب به گیاه و زرد شدن یا ریزش برگ‌ها می‌شود.
بهتر است از آبی استفاده کنید که دمای اتاق را داشته باشد و سرد نباشد. همچنین در زمستان میزان آب‌دهی را کمتر کنید.

دمای مناسب و رطوبت مورد نیاز

گیاه مارانتا ترجیح می‌دهد در دمایی بین 15 الی 18 درجه زندگی کند و دمای کمتر از این می‌تواند به برگ‌ها آسیب بزند.
این گیاه محیطی به شدت مرطوب را می‌پسندد که معمولا در داخل خانه تامین نمی‌شود.
می‌توانید با برخی اقدامات این رطوبت را برای گیاه تامین کنید. استفاده از دستگاه بخور یا کتری آب در نزدیکی گیاه یا ریختن سنگ و آب در سینی زیر گلدان به صورتی که آب با گیاه تماس پیدا نکند، رطوبت خوبی را فراهم می‌کند. همچنین می‌توانید برگ‌ها را با آبی که دمای اتاق را دارد مرطوب کنید.

روش کود دادن به مارانتا

برای کوددهی به مارانتا می‌توانید از اوایل بهار تا اواسط پاییز هر دو هفته یک‌بار اقدام کنید.
بهتر است یک کود متوازن مانند 10-10-10 را دوبرابر دستور محصول رقیق کنید.
اگر میزان کوددهی بسیار کم باشد رشد گیاه بسیار آهسته یا سخت می‌شود. کوددهی بیش از حد نیز باعث سوختن ریشه‌ها، قهوه‌ای شدن برگ‌ها و حتی مرگ گیاه می‌شود.
در طول زمستان بهتر است میزان کوددهی را به یک‌بار در ماه کاهش دهید.

آیا مارانتا سمی است؟

گیاه مارانتا برای انسان‌ها یا حیوانات خانگی سمی نیست.

روش عوض کردن گلدان گیاه

در ادامه روش نگهداری گیاه مارانتا به نحوه تعویض گلدان آن می‌پردازیم.
این گیاه چندان نیاز به تعویض گلدان ندارد اما ممکن است در طول زمان ریشه‌های آن تمام گلدان را اشغال کند و فضای آن تمام شود و رشد گیاه آهسته‌تر شود.
برای تعویض گلدان مارانتا باید گلدانی انتخاب کنید نهایتا 4 الی پنج سانت بزرگتر از گلدان قبلی باشد. برای تعویض گلدان گیاه را به آرامی از گلدان قدیمی خارج کنید، ریشه‌های آن را ار خاک قدیمی پاک کنید و گیاه را در گلدانی جدید با خاک جدید قرار دهید.
بهترین زمان برای تعویض گلدان این گیاه در اوایل بهار و پیش از اینکه فصل رشد آن اغاز شود، است.

روش تکثیر کردن مارانتا

تکثیر گیاه مارانتا بر خلاف چیزی که به نظر می‌آید آسان است. برخی از انواع مارانتا را می‌توان از طریق قلمه زدن ساقه یا تقسیم ریزوم‌هایشان تکثیر کرد. اما یکی از معمول‌ترین و آسان‌ترین راه‌ها برای تکثیر این گیاه تقسیم آن در زمان تعویض گلدان است.

1. روش تقسیم ریشه

برای این کار کافی است در زمان تعویض گلدان ریشه‌ها را تمیز کنید تا کاملا دیده شوند سپس گیاه را از ریشه به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید. این خرده گیاهان جدید باید هر کدام به تنهایی ریشه و ساقه کافی داشته باشند.
سپس باید آن‌ها را به صورت جداگانه در گلدان‌های کوچک‌تر بکارید و محیطی بسیار گرم و مرطوب را برای آن‌ها فراهم کنید تا اولین نشانه‌های رشد آغاز شود.

2. روش کاشت قلمه

ساقه‌ای را انتخاب کنید و از زیر گره برگ آن‌را ببرید تا قلمه جدیدی به دست آورید. قلمه را در هورمون رشد قرار دهید و سپس آن را در ظرفی شیشه‌ای و در آب قرار دهید.
حواستان باشد که هر دو روز باید آب این ظرف را عوض کنید تا از تشکیل جلبک یا باکتری‌های مضر جلوگیری شود. به محض اینکه اولین نشانه‌های رشد ریشه را مشاهده کردید گیاه را به گلدان خاکی منتقل کنید، خاک و خود گیاه را مرطوب نگه دارید.

بیماری‌های احتمالی و آفات آلوده کننده گیاه

گیاه مارانتا مانند هر گیاه دیگری ممکن است در معرض بیماری یا آفت قرار بگیرد.

- بیماری‌های مارانتا در طول مدت نگهداری

لکه‌های روی برگ که با نام لکه قهوه‌ای نیز شناخته می‌شود یکی از رایج‌ترین بیماری‌هایی است که گیاه را درگیر می‌کند. در صورتی که این بیماری به سرعت درمان نشود باعث مرگ گیاه می‌شود. آب‌دهی بیش از حد دلیل دلیل این اتفاق است و با اصلاح میزان آب‌دهی می‌توانید این مشکل را کنترل کنید.
زرد شدن برگ‌ها مشکل دیگری است که در نگهداری از مارانتا رخ می‌دهد. این مشکل معمولا به خاطر شرایط نگهداری بد، بیماری‌های قارچی یا ویروس اتفاق می‌افتد. غالبا دلیل زرد شدن برگ‌ها چیزی است که می‌توان آن‌را کنترل کرد مانند محل قرارگیری گیاه یا میزان کوددهی. اما گاهی ممکن است نیاز به اقدام جدی‌تری باشد.
اولین اقدام در زمان زرد شدن برگ‌ها این است که میزان نور را بررسی کنید و اگر نور بیش از حدی به گیاه می‌رسد آن‌را به محلی با نور غیر مستقیم و فیلتر شده منتقل کنید.
میزان فسفات و فلوراید بالا در آبی که به گیاه داده می‌شود نیز می‌تواند باعث سوختن لبه برگ‌ها شود. بهتر است از آبی فیلتر شده استفاده کنید یا اجازه دهید آب برای مدتی استراحت کند تا املاح آن ته‌نشین شود.
کلروز دلیل دیگری است که برگ‌های گیاه زرد می‌شود و این اتفاق معمولا در برگ‌های جوان رخ می‌دهد. دلیل این اتفاق کمبود آهن در گیاه است و عدم درمان به موقع آن باعث مرگ گیاه می‌شود.
در صورتی که خاک گیاه pH بسیار بالایی داشته باشد یا ساختاری بیش از حد رسی داشته باشد کلروز رخ می‌دهد. خاکی که بیش از حد متراکم و خیس باشد، فسفر بیشتری را در خود نگه می‌دارد که در نتیجه آهن کمتری دارد. می‌توانید با اضافه کردن مکمل‌های آهن این مشکل را حل کنید.
ویروس موزاییک خیار، بیماری دیگری است که باعث زرد شدن برگ‌های مارانتا می‌شود. اگر بر روی برگ‌ها نقاطی زرد رنگ ظاهر شود در حالی که قسمت‌های سبز کاملا سالم هستند ممکن است گیاه شما درگیر این ویروس باشد.
ممکن است متوجه شوید که برگ‌های جدید کوچک‌تر و ضعیف‌تر هستند و برگ‌های قدیمی خطوط زرد رنگی را بر روی خود دارند. متاسفانه ویروس موازییک خیار درمانی ندارد و بهتر است گیاه مبتلا شده را معدوم کنید تا این بیماری به گیاهان دیگر سرایت نکند.

- آفات آلوده کننده گیاه

گیاه مارانتا مانند هر گیاه دیگری مستعد ابتلا به آفات است.
معمول‌ترین آفتی که به این گیاه حمله می‌کند کنه تار عنکبوتی است. این حشرات در بین شاخ و برگ‌های گیاه زندگی می‌کنند اما خوشبختانه از رطوبت بالا خوششان نمی‌آید.
از آنجایی که مارانتا در رطوبت بالا عملکرد خوبی دارد می‌توانید با بالا بردن میزان رطوبت جلوی ورود این حشرات را بگیرید.
دیدن کنه‌های تارعنکبوتی کار ساده‌ای نیست و شاید تنها بتوانید گرد سفیدی که از خود به جا می‌گذارند ببینید، اما همین حشرات کوچک می‌توانند رشد گیاه را متوقف کنند. می‌توانید برای مبارزه با این حشرات از حشراتی مانند کفشدوزک و یا از روغن نیم استفاده کنید.
شپشک آردی آفت دیگری است که مارانتا با آن درگیر می‌شود. این حشرات از خود چیزی سفید به جا می‌گذارند که مانند یک پارچه است.
این حشرات معمولا در بین ساقه و برگ‌ها پیدا می‌شوند و شیره گیاه را می‌نوشند و سرعت تکثیر بالایی دارند. زمانی که متوجه این حشرات شدید باید گیاه را قرنطینه کنید تا باعث سرایت به گیاهان دیگر نشود. سپس ترکیبی از سه چهارم آب و یک چهارم الکل و چند قطره مایع ظرفشویی بسازید و با پارچه‌ای تمیز قسمت‌های آلوده را پاک کنید. بعد از چند روز این کار را مجددا تکرار کنید. می‌توانید از آفت‌کش‌های صنعتی یا روغن نیم نیز استفاده کنید.

پاسخ به سوالات شما درباره گیاه مارانتا

1. چرا برگ‌های گیاه زرد می‌شود؟

این مشکل معمولا به خاطر شرایط نگهداری بد، بیماری‌های قارچی یا ویروس اتفاق می‌افتد.
اولین اقدام در زمان زرد شدن برگ‌ها این است که میزان نور را بررسی کنید و اگر نور بیش از حدی به گیاه می‌رسد آن‌را به محلی با نور غیر مستقیم و فیلتر شده منتقل کنید.
میزان فسفات و فلوراید بالا در آبی که به گیاه داده می‌شود نیز می‌تواند باعث سوختن لبه برگ‌ها شود. بهتر است از آبی فیلتر شده استفاده کنید یا اجازه دهید آب برای مدتی استراحت کند تا املاح آن ته‌نشین شود.
کلروز دلیل دیگری است که برگ‌های گیاه زرد می‌شود و این اتفاق معمولا در برگ‌های جوان رخ می‌دهد. دلیل این اتفاق کمبود آهن در گیاه است و عدم درمان به موقع آن باعث مرگ گیاه می‌شود.
در صورتی که خاک گیاه pH بسیار بالایی داشته باشد یا ساختاری بیش از حد رسی داشته باشد کلروز رخ می‌دهد. خاکی که بیش از حد متراکم و خیس باشد، فسفر بیشتری را در خود نگه می‌دارد که در نتیجه آهن کمتری دارد. می‌توانید با اضافه کردن مکمل‌های آهن این مشکل را حل کنید.

2. دلیل قهوه‌ای شدن برگ‌های مارانتا چیست؟

یکی از دلایل قهوه‌ای شدن برگ‌ها تابش نور بیش از حد خورشید است. بهتر است گیاه را به محلی جدید منتقل کنید. یکی دیگر از دلایل قهوه‌ای شدن برگ‌های مارانتا وجود کلر در آب است. برای همین بهتر است از آب فیلتر شده یا آبی استفاده کنید که حداقل 24 ساعت استراحت کرده باشد.

3. آیا این گیاه برای نگهداری در خانه مناسب است؟

اگر به باغبانی علاقه دارید و دوست دارید موجودی پر از رنگ و زیبایی را به خانه بیاورید پس بله این گیاه برای شما بسیار مناسب است. این گیاه می‌تواند مدتها در کنار شما زندگی کند. اگر آب و غذای خوب را برای این گیاه فراهم کنید و محیط دلخواهش را به آن بدهید مطمئن باشید که مارانتا شما را ناامید نمی‌کند.

چگونه با شیشه مربا یک تراریوم زیبا بسازیم؟

تراریوم‌ها امروزه یکی از جذاب‌ترین محصولاتی هستند که به دلیل زیبایی و نیز اندازه مناسبی که دارند می‌توانند محبوب همه افراد باشند. البته ساختن یک تراریوم نیز همانند نگهداری از آن کاری لذت‌بخش و آسان است و به وسایل خاصی هم نیاز ندارد. ما نیز در مطلب زیر روش درست کردن تراریوم با شیشه مربا را در اختیار شما قرار داده‌ایم تا بتوانید با وسایلی که در اختیار دارید، یک تراریوم زیبا برای خود بسازید. برای خرید گیاهان مناسب تراریوم نیز می‌توانید به یک گل فروشی آنلاین مراجعه فرمایید.

مقدمه

تراریوم‌های ساخته شده در شیشه مربا می‌توانند هدیه‌ای عالی برای معلم، دوست و یا عزیزی بیمار باشند. این نوع تراریوم‌ها، واقعا به رسیدگی نیاز ندارند و حتی یک قاتل سریالی گیاهان نیز می‌تواند یکی از این‌ها را به سلامت بزرگ کند! درست کردن تراریوم با شیشه مربا کم هزینه است و بسته به نوع گیاه انتخابی شما، می‌تواند تا چندین سال باقی بماند. در این مطلب گام به گام همراه با تصویر درست کردن تراریوم با شیشه مربا را به شما آموزش خواهیم داد. اگر برای درست کردن تراریوم با شیشه مربا آماده‌اید در ادامه با این مطلب همراه شده یک تراریوم زیبا درست کنید.

وسایل لازم برای ساختن تراریوم

• شیشه خالی مربا (یا هر بطری مشابه دیگری که درب پیچی داشته باشد)
• گیاهان کوچک
• خزه (اختیاری)

مراحل درست کردن تراریوم با شیشه مربا

1. ابتدا شیشه مربا را به خوبی تمیز کنید

شیشه را برای درست کردن تراریوم با شیشه مربا تمیز کنید. اگر از محلول شیشه پاک‌کن یا صابون‌های قوی استفاده می‌کنید، حتما شیشه را با آب نیز بشویید. سپس اجازه دهید در هوای آزاد خشک شود. در قدم بعدی، درب بطری را برداشته و آن را روی یک سطح صاف قرار دهید. اگر درب دو تکه بود، مطمئن شوید که صفحه مرکزی به‌خوبی در حلقه قرار گرفته است.

2. خاک مورد استفاده برای تراریوم را مرطوب کنید

در مرحله دوم درست کردن تراریوم با شیشه مربا خاکی را که گیاه در آن قرار دارد به‌خوبی مرطوب کنید. سپس گیاه را از گلدان یا ظرف خود با دقت بیرون بیاورید. این کار باید به‌آرامی انجام شود؛ پس گیاه را با کشیدن بالای آن از گلدان خارج نکنید.
برای انجام درست اینکار اگر گیاه شما در گلدان کاشته شده است، به زیر آن ضربه بزنید. سپس سعی کنید با وارد کردن فشاری جزئی به دیواره‌ها، گیاه را خارج کنید. برای سهولت کار، گلدان را کج کرده و آن را در دست بگیرید. اگر گیاه را در پلاستیک یا ظرف خریداری کرده‌اید، زیر آن را فشار دهید و گیاه را به بیرون هدایت کنید. اگر ریشه گیاه شما فشرده و قفل شده است، کمی سطح آن را با دست خراش دهید تا آزاد شود.

3. گیاه را درون خاک بکارید

توپ ریشه را کمی فشار داده و سپس گیاه را روی درب شیشه قرار دهید. در این مرحله، ریشه باید متراکم شده و تمامی بخش‌های آن با خاک پوشیده شود. پس توپ ریشه را در داخل درب فشار دهید تا کاملا در خاک فرو برود.

4. خزه را روی خاک قرار دهید

برای زیباتر کردن تراریوم، تکه‌هایی کوچک از خزه را برداشته و آن‌ها را روی خاک اطراف گیاه فشار دهید. این کار پوشش سبز جذابی ایجاد می‌کند. یادتان باشد خزه باید دور از تنه گیاه قرار داده شود.

5. بطری را روی گیاه قرار دهید

برگ‌ها و ساقه‌های گیاه را در نهایت دقت فشرده کنید تا برای جا شدن در بطری اندازه شوند؛ سپس آن‌ها را به‌آرامی به سمت بالا جمع کنید. سپس بطری را روی گیاهان قرار دهید، در این مرحله از درست کردن تراریوم با شیشه مربا باید با کمک انگشتان خود گیاهان را به داخل بطری هدایت کنید. چرخاندن شیشه می‌تواند کمک کننده باشد.
اگر می‌توانید چرخاندن بطری را آنقدر ادامه دهید تا درب آن کاملا بسته شود. این کار در عمل کمی دشوار خواهد بود، ولی ارزشش را دارد! اگر نتوانستید، می‌توانید به‌راحتی بطری را روی درب قرار داده و از بستن آن صرف نظر کنید. فقط مواظب باشید که هنگام بلند کردن تراریوم، بطری و درب را با هم بلند نکنید.

6. شرایط نگهداری تراریوم را به خوبی رعایت کنید

این تراریوم جذاب را دور از نور خورشید قرار دهید، اما مکانی را برای آن انتخاب کنید که بتواند نور خورشید را به‌صورت غیرمستقیم دریافت کند. گاهی اوقات لازم نیست تا چند ماه به این تراریوم آب بدهید، اما باید هر چند هفته یکبار از مرطوب بودن خاک مطمئن شوید. اگر قطرات آب زیادی بر سطح داخلی شیشه مشاهده کردید، آن را برای چند ساعت باز بگذارید تا خاک آن کمی خشک شود.

نکاتی درباره ساخت تراریوم با شیشه مربا

در این آموزش از ساکولنت‌ها برای ساخت تراریوم استفاده شده است. اما شما می‌توانید از هر گیاه کوچک دیگری برای اینکار بهره بگیرید. برای خاص‌تر کردن ظاهر تراریوم، مقداری سنگ، صدف یا مجسمه‌های مینیاتوری را در داخل آن قرار دهید. به‌طورکلی هر چیزی که بتواند در هوای مرطوب شیشه دوام بیاورد برای تزئین آن مناسب است. می‌توانید در هر سفر به دریا به جمع‌آوری تعدادی سنگ و صدف بپردازید و پس از رسیدن به خانه، یک تراریوم خاطرانگیز درست کنید. برای هدیه دادن این تراریوم نیز کافی است یک ربان را دور درب بپیچید و آن را هدیه بدهید، به همین سادگی!

همه چیز درباره روش نگهداری گیاه کراسولا خرفه ای

یکی از انواع محبوب ساکولنت‌ها که می‌توان به عنوان گیاه آپارتمانی در خانه از آن نگهداری کرد، گیاه کراسولا خرفه ای است. روش نگهداری گیاه کراسولا خرفه ای بسیار آسان است و با مطالعه مقاله زیر می‌توان آن را آموخت. بنابر‌این اگر قصد خرید ساکولنت مناسبی را برای خود دارید، پیشنهاد می‌کنیم این گیاه زیبا را خریداری فرمایید.

معرفی گیاه کراسولا خرفه ای

کراسولا خرفه ای، نام اصلی گیاه یشم است. این گیاه از محبوب‌ترین ساکولنت‌ها بوده و با برگ‌های گوشتی و بیضی مانند خود توانسته جایگاه خود را در بین گیاهان برتر جهان تثبیت کند! با کمی رسیدگی به این ساکولنت دوست داشتنی می‌توانید در تمام طول سال یک گیاه سالم و باطراوت داشته باشید. نگهداری از کراسولا خرفه ای آسان است و رشد آرامی دارد، به‌طوری‌که در طول یک سال نهایتا 5 سانتی‌متر رشد خواهد کرد. این گیاه بومی آفریقای جنوبی است. عده‌ای بر این باورند که کراسولا خرفه ای (یشم) نماد شانس است و برای صاحب خود برکت می‌آورد. اگر یک درصد هم این عقیده درست باشد پس باید بگوییم که داشتن کراسولا خرفه ای در خانه برایتان هم فال است و هم تماشا! پس فرصت را از دست نداده و برای خرید کراسولا خرفه ای اقدام کنید. برای یادگیری روش نگهداری این گیاه نیز در ادامه با این مطلب همراه باشید. در این مطلب از صفر تا صد روش نگهداری کراسولا خرفه ای را به شما خواهیم گفت.
نکته مهمی که قبل از شروع مطلب باید بدانید این است که  تمامی بخش‌های کراسولا خرفه ای برای سگ‌ها و گربه‌ها سمی است. بنابراین این گیاه را همواره دور از دسترس آن‌ها قرار دهید.

شناسنامه گیاه

• نام علمی: Crassula ovata
• نام رایج :کراسولا خرفه ای، گیاه یشم
• نوع گیاه :ساکولنت
• اندازه گیاه بالغ:7 الی 15 سانتی متر طول، 5 الی 7 سانتی متر پهنا
• نیازهای نوری: نور کامل و غیرمستقیم خورشید
• نوع خاک :دارای زه کشی عالی
• Ph خاک :خنثی تا اسیدی
• زمان گلدهی :بهار (گلدهی انواع آپارتمانی آن بسیار نادر است)
• منطقه بومی: آفریقای جنوبی
• سمی بودن: برای سگ‌ها و گربه‌ها سمی است  

مقدمه‌ای بر شیوه مراقبت از کراسولا خرفه ای

با توجه به آب‌وهوایی که در آن زندگی می‌کنید، کراسولا خرفه ای می‌تواند به گیاهی آپارتمانی و حتی بیرونی تبدیل شود. این گیاه نیاز چندانی به آبیاری نخواهد داشت؛ پس اگر از دسته افرادی هستید که معمولا آبیاری گیاهان خود را فراموش می‌کنند، خرید گلدان کراسولا خرفه ای و نگهداری از آن انتخاب بسیار خوبی برای شما خواهد بود. خوبی کراسولا خرفه ای در است است که به‌این راحتی‌ها از بین نمی‌رود و تکثیر آن نیز از طریق قلمه زدن بسیار آسان است. حتی برگی که از این گیاه می‌ریزد نیز می‌تواند در خاک گلدان کاشته شده و ریشه بدهد! البته، این موارد به این معنا نیست که مجازید کراسولا را به کلی فراموش کنید و آبیاری هر چند کم نیز، از اصلی‌ترین نیازهای این گیاه برای زنده ماندن است.
درباره نگهداری از کراسولا خرفه ای باید بدانید که این گیاه نسبت به دما حساس است، به‌طوری‌که گرمای بیش‌ازحد سبب ورود گیاه به دوران خفتگی شده و منجر به ریزش برگ‌های پایینی آن می‌شود؛ همچنین سرمای بیش‌ازحد نیز مانع از رشد گیاه شده و حیات آن را به کلی دچار مشکل می‌کند. به غیر از این موارد سایر شرایط محیطی برای کراسولا خرفه ای قابل تحمل است. ضمن اینکه هر زمان که گیاه رشد نابرابر و ناموزونی داشت، می‌توانید بدون نگرانی آن را هرس کنید.

شیوه مراقبت از گیاه کراسولا خرفه ای

در این قسمت تمامی نکات مربوط به مراقبت از کراسولا خرفه ای را برای شما شرح خواهیم داد.

روش صحیح آب‌دهی

در طول بهار و تابستان، کراسولا خرفه ای باید به‌طور پیوسته آبیاری شود؛ به‌گونه‌ای که خاک آن همواره مرطوب نه خیس و غرقاب باقی بماند. پس از مناسب بودن زهکشی خاک و حفرات موجود در زیر گلدان، اطمینان حاصل کنید. همچنین همواره زیرگلدانی را از آب خالی کنید و هرگز اجازه ندهید کراسولا خرفه ای در آب بماند.
رشد کراسولا خرفه ای در فصل‌های گرم خاصه فصل بهار به‌طور چشمگیری افزایش پیدا می‌کند. پس بهتر است در این فصل کمی میزان آبیاری را افزایش دهید. از اواخر پاییز تا انتهای زمستان اما، گیاه وارد دوران نیمه خفتگی می‌شود؛ پس آبیاری نیز باید به حداقل برسد. ضمن اینکه آبیاری زیاد در این فصل به ریشه‌های کراسولا آسیب رسانده و ریشه‌های کراسولا در خاک سرد و مرطوب دچار پوسیدگی می‌شوند.
در طول نگهداری از کراسولا خرفه‌ای اگر نمی‌توانید برای آبیاری آن به تعادل برسید، بد نیست برای مدتی روشی که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم را امتحان کنید، این روش برای بیشتر گیاهان نیز کاربردی خواهد بود:
برای این کار، گلدان را در سینک قرار داده و شیر آب را باز کنید. دقت کنید که برگ‌ها نباید خیس شوند و آب باید به صورت مستقیم بر روی خاک بریزد. اجازه دهید آب از خاک عبور کند و به خیس شدن سطحی آن بسنده نکنید. این کار سبب می‌شود تا عناصر تجمع یافته در آن، شسته شوند و ریشه فضای بهتری برای جذب آب داشته باشد. پس از چند دقیقه، شیر آب را ببندید. گلدان را در سینک رها کرده و صبر کنید تا آب اضافی از خاک خارج شود. حتی می‌توانید گلدان را به‌آرامی تکان دهید تا آب‌های باقی‌ مانده بیرون بریزند. سپس گیاه را به مکان اصلی خود بازگردانید. هر زمان که خاک خشک شد، این عملیات را مجددا اجرا کنید.

میزان نور مناسب برای گیاه

کراسولا خرفه ای عاشق نور است. به‌ویژه کراسولا خرفه ای جوان که برای زنده ماندن باید تحت تابش کافی اما غیرمستقیم نور خورشید قرار بگیرد. به‌طورکلی تمامی انواع کراسولا خرفه ای باید روزانه بین 4 الی 6 ساعت نور خورشید را به‌صورت غیرمستقیم دریافت کنند؛ اما در نظر داشته باشید که این نور به‌هیچ‌وجه نباید شدید و مستقیم باشد، چراکه نور شدید و اشعه‌های مستقیم خورشید می‌تواند سبب سوختن گیاهان جوان شده یا رنگ برگ‌های قدیمی را به قرمز تغییر دهد.
اغلب گیاهان خانواده کراسولا در گرم‌ترین روزهای تابستان به کمی سایه نیاز دارند؛ اما نور کافی خورشید نیز برای حفظ رنگ جذاب برگ‌ها ضروری است. باتوجه به این شرایط اگر کراسولا خرفه ای خود را در خارج از خانه کاشته‌اید، مکانی با نور صبحگاهی و سایه بعدازظهر بهترین انتخاب برای نگهداری از آن است. یادتان باشد اگر این گیاه در تمام طول روز تحت تابش کامل خورشید قرار بگیرد، با سوختگی برگ‌ها مواجه خواهد شد. اما اگر کراسولای شما آپارتمانی است و در داخل خانه قرار دارد، آن را در مکانی قرار دهید که در تمام طول روز نور خورشید را به صورت “غیر مستقیم” دریافت کند. برای تامین نور مورد نیاز جهت نگهداری از کراسولا خرفه ای قرار دادن آن در نزدیکی یک پنجره نورگیر جنوبی مکان خوبی برای کراسولا خرفه ای خواهد بود.

بهترین ترکیب خاک برای کراسولا خرفه ای

کراسولا خرفه ای به خاکی با زهکشی عالی نیازمند است. این گیاه می‌تواند در بسترهای شنی، سنگی و سایر ترکیبات مخصوص ساکولنت‌ها به‌خوبی رشد کند. ترجیح کراسولا به زندگی در خاکی در محدوده خنثی تا کمی اسیدی است. واکنش کراسولا به خاک‌های باتلاقی و غرقاب شده بسیار منفی است! زیرا ریشه این گیاه مستعد پوسیدگی و فاسد شدن است و در خاک‌های همواره مرطوب سریعا از بین خواهد رفت. به‌همین‌علت است که عالی بودن زهکشی، فاکتوری بسیار مهم در انتخاب خاک است. بهترین کار در مورد خاک مناسب برای نگهداری از کراسولا خرفه ای این است که از خاک مخصوص کاکتوس و ساکولنت برای آن استفاده کنید، بااین‌حال اگر تصمیم دارید سراغ خاک گلدان معمولی بروید، حتما آن را با کمی پرلیت مخلوط کنید تا زهکشی خاک تقویت شود. ضمن اینکه می‌توانید کراسولای خود را در گلدان سفالی بکارید تا به جذب رطوبت اضافی از خاک نیز کمک کند.

روش کود دادن به گیاه

به‌دلیل مقاومت بالای ساکولنت‌ها و کاکتوس‌ها، اغلب افراد از کوددهی آن‌ها صرف نظر کرده یا این کار را جزو ضروریات رشد این نوع گیاهان نمی‌دانند، اما برای داشتن یک کراسولا خرفه ای سالم و باطراوت، باید به آن کود بدهید. به‌این‌منظور در آغاز فصل رشد از یک کود هوشمند با رهایش آرام استفاده کرده و گیاه را کاملا تقویت کنید. اگر به‌هردلیلی امکان استفاده از چنین کودی را نداشتید، انتخاب دیگر استفاده از کودهای مایع و حلال در آب است. برای این منظور اگر کراسولا شما بالغ است کود متعادل 20-20-20 را در یک چهارم قدرت آن رقیق کرده و هفته‌ای یکبار آن را به گیاه خود بدهید. اما اگر کراسولا شما جوان است برای تغذیه آن از کودی با مقدار نیتروژن کمتر استفاده کنید.

دما و رطوبت مناسب محیط نگهداری

اگر در منطقه‌ای با آب و هوای معتدل زندگی می‌کنید، می‌توانید کراسولا خرفه ای را به‌عنوان گیاهی چندساله در خارج از خانه پرورش بدهید، اما در مناطق دیگر باید آن را در فصل زمستان به داخل خانه منتقل کنید. به‌خاطر داشته باشید که بعضی از انواع کراسولا می‌توانند زمستان‌های ملایم را تحمل کنند، اما دمای  کمتر از منفی یک درجه سانتی گراد سبب مرگ همه انواع آن خواهد شد. در داخل خانه کراسولا خرفه ای، بازه دمایی 15 الی 23 درجه سانتی گراد که دمای معمول خانه است را برای زندگی ترجیح می‌دهد. در شب نیز دما نباید به کمتر از 10 درجه سانتی‌گراد برسد. همچنین دمای کمتر از این عدد سبب بروز مشکل در گیاه خواهد شد.
از دما گذشته نوبت به رطوبت مورد نیاز برای نگهداری از کراسولا خرفه ای می‌رسد. خرفه‌ای نیز مثل سایر انواع کراسولا رطوبت پایین را ترجیح می‌دهد، اما در مناطق بسیار مرطوب نیز از هوا لذت خواهد برد! پس خیلی نگران رطوبت آن نباشید.

روش تکثیر کردن گیاه

کراسولا خرفه ای به آسان بودن تکثیر خود معروف است، به‌طوری‌که گیاهان جدید می‌توانند به‌راحتی از طریق یک برگ ساده یا قلمه‌ای که از گیاه مادر جدا شده است رشد کنند. این ویژگی کراسولا سبب می‌شود تا به‌راحتی کلکسیون گیاهان خود را افزایش داده و بتوانید به دوستان خود نیز کراسولای جوان را هدیه دهید!
بهترین زمان برای تکثیر این گیاه، فصل تابستان است. در این فصل، بیشترین میزان نور و رطوبت برای گیاهان فراهم می‌شود. تکثیر کراسولا خرفه‌ای را می‌توانید از دو طریق انجام دهید که هر کدام به شرح زیر است:

1. تکثیر کردن از طریق کاشت قلمه ساقه

در طول نگهداری از کراسولا خرفه ای برای تکثیر آن مراحل زیر را طی کنید:

1.      برای شروع کار را با جدا کردن قلمه از ساقه آغاز کنید. طول قلمه جدا شده باید حداقل 5 الی 7 سانتی‌متر باشد. ضمن اینکه قلمه حتما باید از گیاهی سالم و عاری از هرگونه بیماری جدا شود.

2.      اجازه دهید قلمه برای چند روز در مکانی گرم و خشک باقی بماند. هر زمان که سطح بریده شده آن خشک شد و به عبارت دیگر زخم آن ترمیم شد، قلمه آماده کاشت است.

3.      سطح بریده شده قلمه را در پودر هورمون ریشه‌زنی فرو کنید.

4.      پایین ساقه بریده شده را در گلدانی با خاک مناسب بکارید. نصف خاک باید از ورمیکولیت یا پرلیت تشکیل شده باشد. (به ازای هر 1 واحد خاک، 1 واحد نیز پرلیت/ ورمیکولیت)

5.      قلمه کاشته شده را هر از گاهی آبیاری کنید؛ به‌گونه‌ای که خاک آن همواره کمی مرطوب باشد. با انجام درست این مراحل قلمه باید در طی چند هفته آینده ریشه بدهد. پس از ظهور ریشه‌ها، می‌توانید با آن مثل یک گیاه معمولی رفتار کنید.

2. تکثیر کردن از طریق کاشت برگ

برای تکثیر کراسولا خرفه ای از طریق برگ ها کافی است مراحل زیر را قدم به قدم طی کنید:

1.      ابتدا باید قلمه برگ را از گیاه جدا کنید. قلمه باید شامل ساقه برگ نیز باشد. برای این کار می‌توانید برگ را به‌آرامی بپیچانید و سپس آن را جدا کنید. توجه داشته باشید که قلمه ناقص، ریشه نخواهد داد. همچنین برگ باید از گیاهی کاملا سالم و فاقد هر گونه بیماری و آفت جدا شود.

2.      اجازه دهید قلمه برای چند روز در محیطی گرم و خشک استراحت کند. هر زمان که بخش بریده شده آن خشک و ترمیم شد، قلمه برای کاشت آماده خواهد بود.

3.      سطح بریده شده قلمه را در پودر هورمون ریشه زنی فرو کنید.

4.      قلمه را روی خاک گلدان قرار دهید. نصف خاک باید از ورمیکولیت یا پرلیت تشکیل شده باشد. (به ازای هر 1 واحد خاک، 1 واحد نیز پرلیت/ ورمیکولیت)

5.      برگ نباید در زیر خاک دفن شود. تماس سطحی آن با خاک برای تحریک و آغاز رشد کافی است.

6.      گیاه در مکانی گرم و روشن قرار دهید. سپس هر چند وقت یکبار با استفاده از یک اسپری آب، آن را مرطوب کنید. بعد از مدتی اگر مراحل را درست طی کرده باشید و شرایط محیطی و نگهداری از کراسولا خرفه ای خوب باشد باید ریشه‌ها و برگ‌های کوچک در لبه برگ پدیدار شوند. پس از این مرحله، می‌توانید مثل یک گیاه معمولی از قلمه نگهداری کنید.

زمان و روش عوض کردن گلدان کراسولا خرفه ای

تعویض مداوم گلدان کراسولا خرفه ای ضروری نیست و این کار را می‌توانید برای گیاهان جوان هر 2 الی 3 سال یکبار و برای گیاهان بزرگ‌تر هر 4 الی 5 سال یکبار انجام دهید. در طول نگهداری از کراسولا خرفه ای اگر متوجه شدید گیاه شما در حال بیرون زدن از گلدان است، مراحل زیر را دنبال کرده تا تعویض گلدان آن را به درست‌ترین روش انجام دهید:

1.      قبل از تعویض گلدان، از خشک بودن خاک اطمینان حاصل کنید.

2.      با استفاده از چاقوی صبحانه خوری یا هر وسیله صاف دیگری که فاقد سطح تیز باشد، خاک را به‌آرامی از سطح داخلی گلدان جدا کنید. همچنین اگر ریشه‌ای به دیواره گلدان چسبیده بود، آن را نیز جدا کنید.

3.      کراسولا خرفه ای را از گلدان خارج کنید.

4.      خاک قدیمی را با انگشت خود از ریشه‌ها پاک کنید. سپس ریشه را به‌خوبی بررسی کرده و تمام بخش‌های مرده، پوسیده و بیمار را با کمک یک چاقوی تمیز ببرید. قبل و پس از هر بار برش نیز، چاقو را با محلول قارچ کش یا الکل تمیز کنید و سپس برش بدی را انجام دهید.

5.      گلدان جدید را با خاک تازه و مناسب پر کرده و گیاه را در آن بکارید. در حین کاشت مجدد، ریشه‌ها را کمی از هم دور کرده و در خاک به‌خوبی مستقر کنید.

6.      حال گیاه را حدود یک هفته یا بیشتر بدون آب رها کنید. سپس آن را کمی آبیاری کنید تا از پوسیدگی ریشه جلوگیری شود.

آفات آلوده کننده و بیماری‌های احتمالی گیاه

مثل بسیاری دیگر از ساکولنت‌های آپارتمانی، کراسولا خرفه نیز مورد هجوم بسیاری از آفات و بیماری‌ها قرار دارد. رایج‌ترین آفت این گیاه، شپشک آردی است. این آفت لکه‌های سفید رنگی روی گیاه (عموما در محل اتصال برگ به ساقه) ایجاد می‌کند. از آنجایی که کراسولا خرفه ای و به‌‌طورکلی ساکولنت‌ها به روغن آفت‌کش حساس هستند، باید روش دیگری را برای حذف شپشک آردی امتحان کنید. به‌این‌منظور می‌توانید با استفاده از پنبه یا دستمال آغشته به الکل، گیاه را به‌خوبی تمیز کرده و تمام شپشک‌ها را جدا کنید. بعد از شپشک آردی آفت بعدی کنه تار عنکبوتی یا شپشک معمولی است. راه درمان این آفات نیز مثل شپشک آردی خواهد بود و اگر گیاه شما به آن دچار شد باید به روش از بین بردن شپشک آردی آن‌ها را از بین ببرید.

مشکلات کراسولا خرفه ای در طول مدت نگهداری

با وجود اینکه نگهداری از کراسولا خرفه ای تقریبا آسان است و گیاهی سرسخت به‌شمار می‌رود، اما گاهی اوقات مشکلاتی نیز برای آن به وجود می‌آید که رایج‌ترین آن‌ها به شرح زیر است:

1. پژمرده و چروکیده شدن برگ‌های گیاه

کراسولا خرفه ای، آب را در برگ‌های خود ذخیره می‌کند. ازاین‌رو پژمردگی و چروکیدگی برگ‌ها نشانه واضحی از کم‌آبی برای این گیاه است. این اتفاق یعنی گیاه به میزان مورد نیاز خود آب دریافت نمی‌کند و دچار تشنگی شده است. در این شرایط ظاهر گیاه عموما پژمرده و بی‌حال می‌شود، اما پس از آبیاری سریعا طراوت خود را باز خواهد یافت. بنابراین برای حل این مشکل گیاه را آبیاری کنید.

2. ریزش مداوم برگ‌های گیاه

در طول نگهداری از کراسولا خرفه ای اگر کراسولا خرفه ای شما به‌طور مداوم در حال از دست دادن برگ‌های خود است، شاید نور کافی به آن نمی‌تابد. برای حل این مشکل گیاه را به مکانی منتقل کنید که نور غیرمستقیم خورشید را برای حداقل 6 ساعت در طول روز دریافت کند بعد ببینید آیا مشکل حل می‌شود یا خیر؛ اگر اغلب برگ‌های ریخته شده از قسمت پایینی گیاه و برگ‌های قدیمی هستند یا ریزش با رشد علفی و ضعیف همراه شده است، یعنی گیاه در حال تحمل گرمای بیش‌ازحد هواست. در این شرایط باید آن را به مکانی با دمای کمتر اما نه سرد منتقل کنید.

3. زرد شدن کراسولا خرفه ای به طور کامل

یک یا دو برگ زرد در کراسولا پایان دنیا نیست! اما اگر متوجه شدید که تمام اجزای گیاه در حال زرد شدن هستند، یعنی گیاه با مشکلی جدی روبرو شده است. این اتفاق عموما نشانه‌ آبیاری بیش‌از‌حد است. برای حل مشکل ریشه‌ها را از لحاظ پوسیدگی بررسی کرده و سپس میزان آبیاری را کاهش دهید. اگر ریشه پوسیده شده باشد، باید بخش‌های آسیب دیده را حذف کرده و گیاه را مجدد در خاکی جدید و مناسب برای نگهداری از کراسولا خرفه ای بکارید.

آیا کراسولا خرفه ای گیاهی سمی است؟

در مورد سمی بودن یا نبودن کراسولا خرفه ای باید بگوییم که تمامی بخش‌های این گیاه برای سگ‌ها و گربه‌ها سمی است و در صورت خورده شدن نیز عوارض گوارشی و التهابی برای آن‌ها در پی خواهد داشت. ازاین‌رو باید این گیاه را دور از دسترس حیوانات خانگی خود قرار دهید.

آشنایی با روش کاشت و نگهداری گیاه معطر و زیبای زعفران

زعفران یکی از بهترین، معطر‌ترین و نیز گران‌ترین ادویه‌های موجود در جهان است که در غذا‌های ایرانی نیز بسیار استفاده می‌شود. حال جالب است بدانید که این گیاه زیبا و خوش‌عطر را خودتان نیز می‌توانید بکارید و پرورش دهید و از محصول بسیار ارزشمندش استفاده کنید. اما اگر کنجکاوید بدانید روش کاشت و نگهداری گیاه زعفران چگونه است، لازم است مقاله زیر را که توسط بهترین فروشگاه آنلاین گل و گیاه تهیه شده است مطالعه فرمایید.

معرفی گیاه زعفران

زعفران گیاهی ارزشمند و درواقع طلای قرمز است که طعم خاص، عطر بی‌نظیر و طعم شگفت‌انگیز زعفران همراه با رنگ بسیار جذاب، آن را به شیک‌ترین و خاص‌ترین ادویه جهان تبدیل کرده است. چیزی که ما آن را به عنوان ادویه زعفران می‌شناسیم، از کلاله خشک شده آن یا همان بخش نخ مانند زعفران به دست می‌آید و جالب است بدانید برای تهیه حدود 450 گرم ادویه زعفران، به 75000 شکوفه زعفران نیاز است! کاشت و تکثیر زعفران، کاملا به‌صورت دستی انجام می‌شود. ازاین‌رو به دلیل تعداد بالای نیروی انسانی که در روند رشد زعفران به کار گرفته می‌شود، زعفران به یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان تبدیل شده است. از کلاله‌ها و گاهی گلبرگ‌های زعفران برای تولید دارو نیز استفاده می‌شود. این گیاه جادویی متعلق به آسیا و به طور ویژه، کشورمان ایران است و جالب است بدانید باکیفیت‌ترین، خوش طعم‌ترین و البته گران‌ترین زعفران جهان نیز در ایران تولید می‌شود. با توجه به محبوبیت زعفران تصمیم گرفتیم در این مطلب همه آنچه در مورد گیاه زعفران لازم است بدانید را برای شما بگوییم. اگر دوست دارید با این ادویه ارزشمند بیشتر آشنا شده و مختصری در مورد روش کاشت و پرورش زعفران و همچنین برداشت آن بدانید، ادامه این مطلب را از دست ندهید.

شناسنامه گیاه

• نام رایج:  زعفران
• نوع گیاه :گیاه خوراکی چندساله
• اندازه گیاه بالغ:50 سانتی متر
• نیازهای نوری: نور کامل تا جزئی خورشید/ کمی سایه
• نوع خاک:  شن و ماسه‌ای، خشک و دارای زه کشی عالی
• PH خاک :خنثی( 06.5 الی 7.5)
• زمان گلدهی: تابستان
• رنگ گل :بنفش، با برگ‌های سبز و کلاله قرمز
• منطقه بومی: ایران، هند و مناطق معتدل آسیا و اروپا

مختصری درباره گیاه زعفران

گیاه زعفران در فصل پاییز شکوفه می‌دهد و فصل برداشت آن اواخر پاییز و اوایل زمستان است. این ادویه ویژه، در غذاهای ایرانی به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. زعفران در فرهنگ غذایی ترکیه، هند و اسپانیا نیز یافت می‌شود. در واقع، این 3 کشور پس از ایران دارای ریشه‌های قدیمی در بحث زعفران هستند.
زعفران ایرانی در آب گرم فعال شده و طعم و عطر خود را آزاد می‌کند. همان‌طور که می‌دانید این روش، رایج‌ترین راه برای به کار گیری زعفران در غذاهای مختلف است. آزاد کردن رنگ و عطر تا 24 ساعت ادامه دارد و طعم آن مدام تشدید می‌شود. زعفران کابردهای درمانی نیز دارد، . برای مثال در کاهش و درمان بی‌خوابی، اضطراب و افسردگی موثر است که البته در ادامه مطلب به‌طور جامع‌تری به آن‌ها خواهیم پرداخت.
حدودا 3 سال طول می‌کشد تا دانه زعفران به یک گل قابل برداشت تبدیل شود. تمام این پروسه به‌صورت طبیعی طی می‌شود و همین امر، ارزش زعفران را بسیار بالاتر می‌برد. در نهایت، کلاله (نخ) تحت نور خورشید خشک شده و گران‌ترین ادویه جهان را به وجود می‌آورد!

بررسی تاریخچه گیاه

خواستگاه اصلی و اولیه گیاه زعفران ، ایران است و بیش از 80 درصد زعفران جهان توسط کشورمان ایران، تامین می‌شود! البته که این گیاه در اسپانیا، فرانسه، ایتالیا و بخش‌هایی از هند نیز رشد می‌کند.
گیاه زعفران در نقاشی‌های ماقبل تاریخ (که به 50 هزار سال قبل و دوران غار نشینی باز می‌گردند) یافت شده است. محل کشف این نقاشی‌ها، عراق امروزی است که در سال‌های دور، بخش شمال غربی امپراطوری ایران بوده است. در ایران قدیم (قرن دهم قبل از میلاد) زعفران در اصفهان رشد می‌کرده است. اجداد ما از این گیاه پرخاصیت به عنوان رنگ زرد، عطر و دارو استفاده می‌کردند. آن‌ها این ادویه را برای خوش طعم کردن چای و غذاهای مختلف به کار می‌بردند و افراد غیر ایرانی را مسخ هنر خود می‌کردند. به‌گونه‌ای که طبق دست نوشته‌های موجود، افراد بیگانه از کشورهای مختلف به ایران سفر می‌کردند تا این ادویه جادویی را امتحان کنند. در طول جنگ‌ها و دوران مختلف نیز، زعفران بیش از پیش مورد استقبال قرار گرفت و توسط افراد نظامی به کشورهای دیگر مثل یونان و انگلیس برده شد.

گونه‌های مختلف زعفران ایرانی

در میان انواع زعفران ایرانی، 4 گونه محبوب و پر فروش وجود دارد که عموما همین انواع را به‌صورت گسترده در صنایع مختلف مشاهده می‌کنیم. این 4 گونه به شرح زیراند:

1. گونه سر‌گل

همانطور که از نام آن مشخص است، زعفران سرگل از نوک کلاله به دست می‌آید. تشخیص این زعفران به لطف رنگ بسیار قرمز و نخ‌های کوتاه آن، بسیار راحت است. با اینکه زعفران سرگل بسیار معطر و قوی است، اما از نظر زیبایی ظاهری در اغلب اوقات آن را در مقام دوم و پس از زعفران “سوپر نگین” قرار می‌دهند. علت این رده بندی، نخ‌های شکسته و تکه شده‌ای است که در نوع سرگل یافت می‌شود.

2. گونه سوپر نگین

سوپر نگین، کم‌یاب‌ترین و گران‌ترین نوع از انواع گیاه زعفران جهان است. این زعفران با قدرت و زیبایی ظاهری خود شناخته می‌شود. سوپر نگین در مقایسه با سرگل، دارای نخ‌های بلندتر بوده و هیچگونه نخ زرد و نارنجی نیز ندارد. نخ‌های این زعفران به صورت متقارن بریده شده‌اند تا از شکستگی و فروپاشی آن‌ها پیشگیری شود. اگر به دنبال باکیفیت‌ترین زعفران جهان هستید، سوپر نگین مطلوب نهایی شماست.

3. گونه نگین

در مقایسه با نوع سوپر نگین، زعفران نگین دارای نخ‌های بلندتری است و ممکن است بخش‌های زرد و نارنجی در نخ‌های خود داشته باشد. به طور خلاصه، نگین نیز بسیار باکیفیت است، اما به دلیل وجود بعضی نخ‌های زرد و نارنجی قیمت کمتری دارد و اقتصادی‌تر است. همین ویژگی باعث شده که این زعفران برای مصارف خانگی بسیار مناسب باشد.

4. گونه پوشال

پوشال، ارزان‌ترین و رایج‌ترین نوع زعفرانی ‌است که امروزه به فروش می‌رسد. قیمت پایین‌تر این نوع زعفران نسبت به سایر انواع آن به این دلیل است که نخ‌های زعفران پوشال، دارای مقادیر بیشتری از رنگ نارنجی و زرد هستند. جالب است بدانید گاهی اوقات توزیع کنندگان بین‌المللی زعفران از فروش زعفران پوشال با بخش‌های زرد و نارنجی سود کلانی می‌برند. درواقع با اینکه بخش‌های غیر قرمز زعفران هیچ ارزشی ندارد، ولی مصرف کنندگان با پرداخت هزینه‌ای بیشتر از ارزش اصلی اقدام به خرید زعفران پوشال می‌کنند.

خواص درمانی زعفران

باور عمومی بر این است که گیاه زعفران در بهبود افسردگی، اضطراب، بیماری‌ آلزایمر، دردهای شکمی دوران قائدگی و همچنین در کاهش علائم PMS (سندروم پیش از قائدگی) کاربرد دارد. البته از این ادویه گران قیمت در بسیاری از موارد دیگر نیز استفاده می‌شود، اما هنوز شواهد و مدارک معتبری جهت موثر بودن آن در جهت بهبود سایر بیماری‌ها یافت نشده است.
در ادامه در مورد تاثیر زعفران در مورد برخی از بیماری‌هایی که گفته برای شما بیشتر خواهیم گفت.

• آلزایمر: مصرف عصاره زعفران به صورت خوراکی در طی بیش از 22 هفته می‌تواند علائم آلزایمر را کاهش دهد؛ چراکه زعفران قادر است همانند داروی تجویزی Donepezil (Aripect) عمل کند.
• افسردگی :تحقیقات نشان می‌دهد خوردن زعفران برای 6 الی 12 هفته می‌تواند نشانه‌های افسردگی را بهبود ببخشد. این تحقیقات که به‌تازگی و روی افراد مبتلا به افسردگی صورت گرفته است، اثبات کرده که اضافه کردن مقداری عصاره زعفران به رژیم غذایی افرادی که داروهای ضد افسردگی مصرف می‌کنند، می‌تواند به بهبود این بیماری کمک شایانی کند؛ بااین‌حال گفتنی است که مصرف زعفران برای افرادی که همزمان از افسردگی و اضطراب رنج می‌برند، شاید به قدر کافی کمک‌کننده نباشد.
• قائدگی دردناک (دیسمینوره) :بعضی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف محصولی حاوی زعفران، رازیانه و کرفس می‌تواند دردهای دوران قائدگی را کاهش دهد.
• سندروم پیش از قائدگی :برخی تحقیقات اثبات کرده‌اند که مصرف مقدار خاصی از عصاره زعفران، در بهبود علائم سندروم پیش از قائدگی پس از دو چرخه قائدگی موثر خواهد بود.

در چه مواقعی باید از مصرف زعفران خود‌داری کرد؟

مصرف زعفران در بعضی مواقع می‌تواند اوضاع را کمی خطرناک کند! اگر شامل موارد زیر هستید، بهتر است زعفران را با دقت مصرف کنید. توصیه ما این است که حتما با پزشک خود مشورت کرده و طبق دستورات او عمل کنید.

• بارداری و شیردهی :مصرف زعفران در دوران بارداری و شیردهی بیش‌ازحدی که به‌طور طبیعی در غذا وجود دارد، خطرناک است. مقادیر بالای زعفران می‌تواند سبب انقباض رحم شده و حتی سبب سقط جنین شود. گفتنی است اطلاعات قابل اتکای زیادی در خصوص بی‌خطر بودن مصرف زعفران در طب دوران بارداری و شیردهی وجود ندارد. پس بهتر است با احتیاط عمل کرده و به مقدار معمول زعفران در غذا، بسنده کنید.
• بیماری دو قطبی :می‌دانیم که زعفران بر روحیه و خلق‌وخو تاثیر می‌گذارد. نگرانی‌ها بر این است که مصرف این ادویه توسط افراد دارای اختلال دو قطبی، تحریک‌پذیری آن‌ها را بالا برده و سبب بروز فاز شیدایی در آن‌ها می‌شود. اگر شما نیز دچار این اختلال هستید، از خوردن زعفران پرهیز کنید.
• آلرژی به چچم، علف شور و انواع زیتون :افرادی که به گیاهان چچم، علف شور و انواع زیتون آلرژی دارند، ممکن است نسبت به زعفران نیز چنین باشند.
• دیابت :زعفران می‌تواند میزان قند خون را تغییر دهد. اگر دیابت دارید و از زعفران استفاده می‌کنید بهتر است میزان قند خون خود را کنترل کرده و علائم کاهش آن را به‌خوبی بشناسید.
• بیماری‌های قلبی :زعفران می‌تواند بر سرعت و قدرت تپش قلب اثر بگذارد. مصرف مقادیر بالای این ادویه ممکن است برخی بیماری‌های قلبی را تشدید کرده و اوضاع را وخیم کند.
• فشار خون پایین :زعفران قادر است فشار خون را کاهش دهد. مصرف این ادویه ممکن است سبب کاهش بیش‌ازحد فشار خون در افراد دارای این بیماری شود.
• عمل جراحی :زعفران سیستم عصبی مرکزی را آرام می‌کند. داروهای بیهوشی و سایر داروهایی که در طی عمل جراحی مصرف می‌شوند نیز بر سیستم عصبی مرکزی اثر می‌گذارند. ترکیب شدن اثر زعفران و این داروها می‌تواند مضر و خطرناک باشد. ازاین‌رو باید حداقل 2 هفته قبل از موعد جراحی خود، مصرف زعفران را متوقف کنید.

نکات مورد توجه در هنگام خرید زعفران

هنگام خرید زعفران، باید به نکات زیر توجه ویژه داشته باشید:

• رنگ: یک زعفران باکیفیت زنگ قرمز تیره یا قرمز-نارنجی دارد.
• شکل: شما باید بتوانید نخ‌ها را به صورت مجزا از همدیگر مشاهده کنید. زعفران‌هایی که هنوز به صورت خوشه‌ای و چسبیده به یکدیگر هستند، عموما کیفیت بالایی ندارند.
• قیمت: چیزی به‌عنوان زعفران ارزان وجود ندارد! زعفران گران‌ترین ادویه جهان است. پس اگر قیمت یک زعفران بالاست، به احتمال زیاد با کیفیت است و طبیعتا نقطه مقابل آن نیز وجود دارد.

روش کاشتن گیاه زعفران

فکر می‌کنید می‌توانید از این طلای قرمز به خوبی نگهداری کنید؟ کاشت و نگهداری از گیاه زعفران، کار راحتی نیست. این گیاه را می‌توانید به‌عنوان گیاهی چندساله یا یک ساله کاشته و به آن رسیدگی کنید. در این بخش به‌طور خلاصه شرایط نگهداری از زعفران را بیان می‌کنیم.

روش آب‌دهی

زعفران در فصل تابستان وارد دوران خفتگی می‌شود. ازاین‌رو نباید در این دوران گیاه را آبیاری کنید. بعد از این دوران هر 10 الی 14 روز یکبار آبیاری مورد نیاز است. خاک زعفران باید از اواخر تابستان تا هنگام پژمرده شدن زعفران همواره کمی مرطوب باشد. درنظر داشته باشید در مناطقی با زمستان‌های مرطوب، احتمال پوسیدگی ریشه بیشتر است. بنابراین بهتر است همیشه به مرطوب بودن بیش‌ازحد خاک زعفران توجه داشته باشید تا ریشه آن دچار پوسیدگی نشود.

- یک نکته درباره گیاه زعفران:

هر چه تابستان خشک‌تر باشد، زعفران حاصله مرغوب‌تر خواهد بود، به‌همین‌علت خراسان بهترین زعفران ایران را تولید می‌کند.

نور مورد نیاز

زعفران به نور کامل خورشید نیاز دارد. حداقل 6 ساعت نور خورشید ضروری است، اما بهتر است نور خورشید بیشتر از 6 ساعت به آن بتابد. همچنین مطمئن شوید که گیاهان بلندتر، مسیر دریافت نور آن را نپوشانند، چراکه اگر نور کافی به زعفران نرسد، خبری از شکوفه‌دهی نخواهد بود.

دما و رطوبت مناسب برای رشد زعفران

زعفران در مناطقی با تفاوت شدید فصلی به‌خوبی رشد می‌کند. تابستان‌های گرم و خشک برای این گیاه ایده‌آل است، اما بالا بودن میزان رطوبت هوا، دردسر ساز است و مانع از رشد مناسب آن خواهد شد.
اگر زعفران در معرض زمستان‌های بسیار سرد و یخبندان‌های طولانی قرار بگیرد، پیاز قادر به رشد مناسب خود نخواهد بود و در فصل گلدهی، شکوفه‌های ضعیفی تولید خواهد کرد. به‌همین‌دلیل توصیه می‌شود اطراف زعفران را به‌خوبی با مالچ بپوشانید تا کاهش دما خیلی متوجه پیازها نباشد.

روش کود دادن به گیاه

ترکیب کردن مقداری کود طبیعی با خاک (هنگام کاشت) می‌تواند برای زعفران کمک کننده باشد. پس از اینکه گیاه در خاک به‌خوبی مستقر شد، کوددهی سالیانه کافی خواهد بود.

روش تکثیر کردن گیاه

می‌توانید با حفر زمین و خارج کردن پیاز گیاه، از طریق تقسیم کردن آن را تکثیر کنید. همچنین کاشت مجدد پیاز کمک می‌کند تا گیاه رشد سالم‌تری داشته باشد. این کار باید در فصل تابستان و هنگام خفتگی زعفران صورت بگیرد.

زمان و روش برداشت کردن زعفران

در اولین سال پس از کاشت، زعفران گلدهی چشمگیری نخواهد داشت. اگر قصد دارید کلاله‌های گیاه زعفران را برداشت کنید باید تا سال دوم یا سوم صبر کنید. پس از این زمان، گیاه بهتر مستقر شده و گلدهی نیز به حالت طبیعی خود خواهد رسید. بااین‌حال اگر زعفران‌های شما به زمان برداشت خود رسیده‌اند. درنظر داشته باشید که برداشت گل‌ها باید دقیقا در آغاز صبح یک روز خشک و پس از باز شدن آنها انجام شود. توجه داشته باشید که هر گل دارای 3 کلاله است و باید با نهایت دقت توسط یک انبرک برداشته شود. همچنین باید قبل از خشک شدن کلاله‌ها، اقدام به برداشت آن‌ها کنید.

پاسخ به سوالات رایج درباره گیاه زعفران

1. بهترین گلدان برای کاشت گیاه کدام است؟

گلدان‌های سفالی، بهترین گلدان برای کاشت گیاه زعفران هستند. این گلدان‌ها می‌توانند رطوبت اضافی را سریعا از خود عبور داده و مانع از تجمع بیش‌ازحد آب شوند. از آنجایی که زعفران دوست ندارد در خاکی خیس و مرطوب رشد کند، باید در آبیاری آن حسابی دقت کنید. همچنین گلدان انتخابی باید حداقل دارای 2 حفره زهکشی در زیر خود باشد.

2. روش کاشتن زعفران در گلدان چگونه است؟

به‌طورکلی این گیاه باید در فصل پاییز یا اواخر تابستان کاشته شود. این قانون برای کاشت آن در داخل خانه نیز برقرار است. از آنجایی که محیط داخلی اغلب منازل خشک است، زعفران می‌تواند رشد خوبی را در خانه نیز سپری کند. فراموش نکنید که این گیاه هرگز خاک خیس و مرطوب را تحمل نخواهد کرد! برای کاشت زعفران در گلدان حدود 2.5 الی 5 سانتی‌متر شن و ماسه یا سنگریزه را در عمق گلدانی به قطر 15 سانتی‌متر بریزید. سپس پیاز زعفران را در عمق 5 الی 7.5 سانتی‌متری از سطح خاک گلدان بکارید و باقی گلدان را نیز با خاک مناسب پر کنید.  

3. مرغوب‌ترین نوع زعفران در کدام کشور تولید می‌شود؟

ایران، ایران بهترین و بیشترین مقدار زعفران را در سراسر دنیا تولید می‌کند. تولیدات زعفران ایران در سال 2019 برابر با 430 تن بوده است. بعد از ایران نیز کشور هند تنها با 22 تن زعفران در مقام دوم تولیدات ایستاده است. گفتنی است کشور ما ایران 88 درصد زعفران کل دنیا را تولید می‌کند.

4. از هر گل زعفران، چند گرم زعفران به دست می‌آید؟

یک گل تازه برداشت شده زعفران، حدود 30 میلی گرم زعفران تازه تولید می‌کند. این مقدار پس از خشک شدن به 7 میلی‌گرم تقلیل پیدا می‌کند. حدودا از 150 گل زعفران، یک گرم زعفران خشک شده به‌دست می‌آید. جالب است بدانید برای تولید12  گرم زعفران خشک شده، به نیم کیلو گل نیاز است!

5. آیا این گیاه می‌تواند باعث ایجاد احساس شادی در انسان شود؟

بله، چون زعفران می‌تواند میزان سروتونین خون را بالا ببرد. سروتونین به هورمون شادی معروف است. در نتیجه پس از مصرف زعفران، طبیعی است که احساس شادمانی داشته باشید!

6. آیا زعفران خشک شده خراب می‌شود؟

زعفران خراب نمی‌شود، اما مثل سایر ادویه‌ها عمر نسبتا مشخصی دارد، به‌طوری‌که هر چه زمان بیشتری از عمر زعفران خشک شده بگذرد، عطر و طعم آن نیز کاهش خواهد یافت. برای جلوگیری از این مسئله، بسته‌بندی و نگهداری صحیح از زعفران می‌تواند عمر مفید آن را بالا برده و عطر آن را حفظ کند. ضمن اینکه نور مستقیم خورشید، حرارت، رطوبت و اکسیژن نیز دشمنان این ادویه گران قیمت هستند.